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日本が誇る和牛肉の代表ともいえる「神戸ビーフ」。見事なまでの霜降りと、上質で柔らかな肉質が相まって、まろやかな美味しさを醸し出します。風味良く、肉の香りと脂の甘みが溶け合うハーモニーは、世界中のセレブリティをも魅了するほどです。

すき焼きで人気の肩ロースは、サシが入りやすい部位で濃厚な肉の旨味と甘みがあります。特にリブロースから続く霜降りの部分は肉質もキメ細かく、口どけにすぐれたサシのバランスが絶妙です。人肌で溶けるほどの融点の低さから、焼肉で美味しくお召し上がりいただけます。

火を通し過ぎず、ミディアムレアに焼き上げた肉はトロけるような舌触り。噛むほどに旨みいっぱいの肉汁が溢れます。神戸ビーフの上品でありながら力強い肉の味わいが広がり、まさに至福のひととき。オレイン酸をたっぷり含んだ脂は肉とともに口の中でほどけ、見た目のサシの入りからは想像できないほど、あと味もさわやか。牛肉でありながらしつこさもありません。

神戸牛の旨みをシンプルに味わえる焼肉。お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただける、神戸ビーフのまろやかな味わいをご賞味ください。

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商品コード
№ kobebeef-0020
商品名
神戸ビーフ焼肉用肩ロース
400g
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9,720円(税込)
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400g

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原材料名

牛肉

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淡路島内で生まれた但馬牛は、神戸牛など銘柄牛の素畜になります。

但馬牛は、元来兵庫県の但馬地方を原産とする黒毛和種ですが、今日では、最高品質の純血統の但馬牛は原産地の但馬より、むしろ兵庫県淡路島での出荷数が多い現状です。

淡路島の但馬牛の子牛は、出荷されて神戸ビーフ(神戸牛)など銘柄牛の素牛になり、また淡路島の但馬牛は、神戸に出荷されて神戸で商品化(解体処理)されると神戸ビーフブランドになります。


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