飛騨地方は緑豊かな山々から湧き出る水と澄んだ空気、夏でも涼しい気候と、暑さを嫌がる牛を育てるのに大変適した気候に恵まれています。 近年は優秀な飼育技術が普及し、良質な牛肉が生産されるようになりました。

今や押しも押されぬ有名ブランド牛「飛騨牛」。その飛騨牛の誕生・普及、またブランド推進には、関係者の方々の計り知れない努力がありました。

そうした努力の甲斐があり、平成14年(2002年)9月に開催された「第8回全国和牛能力共進会」ではグランプリを受賞、飛騨牛の品質が全国に認められました。

鮮やかで淡いピンク色の肉色には、きめ細かなサシが満遍なく入っていますが、余分な脂肪がつきすぎていないのが飛騨牛の特色。ひとたび口に入れれば、柔らかくとろけるような食感が楽しめます。

飛騨牛のブランド推進に尽力した吉田ハムは、飛騨牛販売指定店第1号の認証が与えられており、「飛騨牛の名付け親」とも言われる、創業40年を超える飛騨牛の老舗です。

他商品

• 飛騨牛ロース焼き肉
• 飛騨牛焼き肉セット
• 飛騨牛ロースすき焼き
• 飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ
• 飛騨牛朴葉味噌
• 飛騨牛ロースステーキ
• 飛騨牛ヒレステーキ

第8回全国和牛能力共進会で日本一に輝いた全国的にも有名な｢飛騨牛｣。

大自然の環境で育った最高級のお肉は、きめが細かくやわらかい、網目のような霜降りで豊潤な味が特長です。

飛騨牛肉本来の味を、最も楽しめる食べ方です。まろやかな、とろける味わいを楽しんで頂くため、厳選されたロースの部分を使用しております。

やわらかくて、お口の中でとろけるような舌触りと口いっぱいに広がる飛騨牛の旨味をご堪能ください。

あまりしゃぶしゃぶしないで“しゃぶ”程度をお奨め致します。しゃぶしゃぶ用ですから薄くスライスをしております。