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その生産頭数と希少性から「幻のブランド牛」とまで言われている能登牛。

平成7年の認定開始以来、「能登牛」の出荷頭数はほぼ一貫して増加しており、平成21年度の認定数は503頭とはじめて500頭を超えました。

しかし、年間約5,000頭を全国に出荷する近江牛や、約4,000頭を出荷する松阪牛など全国のブランド牛と比較すると、能登牛の生産量は極めて少なく、その希少性から同等品質の県外銘柄牛(ブランド牛)と比較して2~3割高い価格で取引きされています。

 今では人気のブランド牛となり、厳しい規定のもと、絶対数も少ない「能登牛」ですが、その能登牛の中から更に厳選したA4・A5等級の最優良ランクの牛を中心に寺岡畜産では取り扱いをしています。

能登牛とともに能登の地で育った老舗の肉屋として、厳選した「能登牛」の、納得のゆく美味しい肉製品をお届けします。

商品コード
№ notogyu-0001
商品名
能登牛バラエティギフトセット
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内容量

能登牛カレー、能登ワインカレー、能登牛シチュー、能登牛ハヤシ 各200g×1袋

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製造日より2年

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備考

保存方法:直射日光を避け、常温にて保存。



能登牛レトルトシリーズの人気商品が勢ぞろい。

趙稀少な能登牛をふんだんに使用できるのは、肉屋だからこそ。

能登牛の肉の旨みがたっぷりと出たカレーやシチュー、ハヤシは、普通のレトルト商品とは一線を画す味わい。

肉屋ならではの贅沢な能登牛レトルトのセットです。

ご贈答用にもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

能登牛カレー:全国のご当地カレー選手権でベスト3のてらおか風舎の能登牛カレー

肉屋だからできる牛肉たっぷりのレトルトカレー。自慢の能登牛がたっぷり溶け込み、濃厚なコクと旨みが味わえる、一味上のレトルトカレーです。

様々な素材の旨味が複雑に絡み合い、奥の深さを感じるカレールーが絶品です。

朝の人気番組「めざましテレビ」内、全国ご当地カレー選手権で150種類の中からベスト3に選ばれた「てらおか風舎の能登牛カレー」是非、この感動の味を一度ご堪能ください。

 

ワインカレー:能登の名産「能登ワイン」と「能登牛」のコラボレーション商品

石川県が誇る名産、能登ワインと能登牛のミンチを煮込んだキーマ風カレーです。

能登名産の能登ワインの「ヤマソーヴィニヨン」をマッシュルームなどの具材と漬け込み、さらに希少な能登牛のモモやバラをミンチ状にして煮込んだ贅沢なワインカレーを作りました。

まろやかな口当たりとワインの香りが口の中にほのかに残る贅沢で上品な味に仕上がっています。

自慢の能登牛もたっぷり溶け込み、肉のコクと旨みにも納得の逸品、レトルトカレーの域を超えた美味しさです。

 

能登牛シチュー:全国観光土産コンクール入賞商品受賞の「能登牛シチュー」

1袋200g中、趙稀少な能登牛をレトルトの極限といわれる約80gも入れた贅沢なレトルトシチューです。野菜を加えて加熱するなど、ひと手間加えるとより一層美味しくなります。

 

能登牛ハヤシ:能登牛とトマトソースのベストマッチ

ほんのり甘くて、トマトの酸味が食欲をそそるハヤシライス。旨みたっぷりの能登牛の

スライスを入れてワンランク上のレストランの味に仕上げました。

ほんのり甘くてトマトの酸味が食欲をそそる、お子様にも大人気のハヤシです。

 

 

 


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