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圧倒的な知名度の高さと人気を誇る、日本三大地鶏:名古屋コーチンと三和の匠味赤鶏。
名古屋コーチンは、120日~150日と長期間飼育されるため、脂肪が少なく、もも肉は赤色。歯ごたえがありながらジューシーで、優れた旨味があります。

この名古屋コーチンと、適度に脂肪があり、噛めば噛むほど口の中で旨味とコクが広がる匠味赤鶏の味噌漬けを詰め合わせました。

甘みのある米こうじ味噌と、深みのある赤味噌で漬け込んだ2種類の鶏を食べ比べてみては如何でしょうか。

安全と美味しさをお届けするために、飼育から加工・品質管理まで安心・安全の一貫体制、名古屋コーチンの老舗中の老舗、三和から直送します。

<調理方法>レンジ、焼き

 

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商品コード
№ sanwa-0003
商品名
三和の純鶏名古屋コーチン+匠味赤鶏
味噌漬 詰合せ4食入
ポイント
会員36ポイント 獲得
内容量

コーチン味噌漬(米こうじ)(140g)×1
コーチン味噌漬(赤味噌)(140g)×1
赤鶏味噌漬(米こうじ)(140g)×1
赤鶏味噌漬(赤味噌)(140g)×1

賞味期限

製造日より60日(冷凍保存)

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原材料名

鶏肉
味噌



さんわグループの創始者である伊藤和四五郎は、文久3年(1863年)2月13日 尾張東春日井郡小牧村に誕生、37歳にて飼料業として伊藤和四五郎商店(現日本農産工業)を創業。

養鶏の先覚である愛知の五味氏、海部氏と養鶏の実利化を唱え、一般養鶏業者に飼料の配合方法について指導を行ってきました。

後に業界初の完全配合飼料の基礎を築き、配合飼料の製造に着手。

その後、昭和8年愛知県知多郡大高町(現名古屋市緑区大高町)に四万坪の広大な敷地に三和農場を建設し、養鶏事業を開始。

名古屋コーチンをはじめ、八万羽を育成する当時としては、東洋一の規模を誇るまでに発展しました。

この業績は、昭和初期のそれまでの家内労働的武士養鶏を、日本の近代的な養鶏産業としての礎となりました。


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