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明治23年の創業以来、約120年の間、よしだ麺は安心のめんづくりをモットーに、保存料などの添加物は一切使わず、小麦粉・塩のみを使った手造りめん一筋で、伝統のきしめんづくりに励んでおります。

 

きしめんとは、幅が広く薄い麺。
うどんとは異なるため平打ちうどん(ひらうちうどん)とも呼ばれ、愛知県では「きしめん普及委員会」を発足するなど愛知県の名物にもなっています。

平たくて薄いのが特徴のきし麺は、延ばすために途中で切れたり折れたりしないよう力強いコシが必要となります。

そのために用いられる手打ちの技術。
吉田麺は、通常のきし麺とはひと味違う、小麦粉と塩のみを使った昔ながらの手作り製法で、のどごし良く、柔らかさの中にモチモチっとした弾力感があるのが特徴です。

前田利家生誕の地、中川区荒子で百年以上の歴史に培われた「吉田麺業」伝統の味をご賞味ください。

お肉や油揚げを具材に、ネギと削り節を載せれば、より美味しくお召し上がりいただけます。

※小麦粉と塩のみで造った「無添加めん」です。

たっぷりのお湯で茹であげていただくと、含まれた塩が抜けて、柔らかいながらももっちりした麺に仕上がります。 

 

他商品

商品コード
№ kishimen-0001
商品名
吉田のきし麺
半生きし麺4食分×2箱
ポイント
会員16ポイント 獲得
内容量

260g×2パック×2箱
(めんつゆの30ml×4袋)×2

賞味期限

【半生めん】40日
【めんつゆ】1年

配送
ヤマト運輸
配送サイズ
この商品は80サイズです。
配送料
配送料はこちら
原材料名

【麺】小麦粉 塩

【めんつゆ】(希釈用)
しょうゆ(本醸造), 食塩, 糖類(砂糖,ぶどう糖), かつおぶしエキス, 米発酵調味料, こんぶエキス, むろあじ削りぶし, さば削りぶし, かつお削りぶし, かつおぶし(粗砕), 乾しいたけ, 調味料(アミノ酸等), 酒精, カラメル色素, 香料, 甘味料(ステビア), (原材料の一部に小麦,大豆を含む)

備考

保存方法
【めん】直射日光及び湿気を避けて保存
【めんつゆ】直射日光を避け常温で保存

最上級の小麦粉と塩のみで製造しております。
保存料は使っておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。



小麦粉と塩のみで打ち上げられる麺は、心地よい弾力があり、のど越しも良い。

平べったいきし麺が多い中、少し厚めに仕上げた麺が、つるつるモチモチの弾力を感じさせます。

 伝統ある老舗きし麺の本当のおいしさを、夏は冷たく、冬は温かくして実感してください。

 安心の麺は、ご贈答にも最適です。

 


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