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山形県最上郡舟形町。遙か遠くに残雪美しい月山を望み、歴史を物語るように激しく蛇行する最上川が印象的な山間地。地形はなだらかで、時折おだやかな風が吹く恵まれた環境に舟形マッシュル―ムの栽培場はあります。

日本では知名度は高くありませんが、ヨーロッパなど海外では「シャンピニオン」と呼ばれ、味や栄養も優れているため、きのこといえばマッシュルームというくらいポピュラー。

中でもジャンボマッシュルームは、市販のマッシュルームの5~10倍という大きさからは想像もつかないほどの旨みが凝縮されていて、まさに完熟状態。

大きくて肉厚なので、身も締まり歯応えもあります。組み合わせる食材を邪魔しないので、味が濃いのにどんな食材ともよく合います。

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商品コード
№ mushroom-0004
商品名
舟形マッシュルームセット
ポイント
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内容量

ホワイトマッシュルーム100g×2パック
ブラウンマッシュルーム100g×パック
クレミニ×2個
ジャンボマッシュルーム×2個

賞味期限

要冷蔵で到着後5日以内は、美味しくお召し上がりいただけます。

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原材料名

きのこ



実は、マッシュルームは生で食べられる唯一のキノコです。切り口はすぐに変色してしまいますが、レモン汁をかける事などで防ぐことができます。

さっと洗ってスライスしていただき、サラダに盛り付けたり、ワサビ醤油でお刺身にも。 また、今までは添え物として扱われることが多かったマッシュルームですが、この大きなスーパージャンボマッシュルームは、オリーブオイル、バターソテーだけではなく、ローストして料理の主役としても美味しくいただけます。

和食・洋食・中華などあらゆる料理に活用でき、炭火で焼いて醤油やふき味噌を塗って田舎料理として、また掻き揚げやフライにと幅広い用途で、ジャンボマッシュルームの凝縮された旨味を味わって下さい。

 

 


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