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鳥取県の梨栽培は100年以上の歴史を誇ります。
生・官・学が一体となり、梨の生産普及振興に努めています。
とりわけ鳥取大学における梨の新品種研究が盛んで、毎年新品種を世に送り出しています。

1000品種以上あると言われる梨の品種の中でも、近年、特に美味しい品種として注目を集めているのが「新甘泉(しんかんせん)梨」です。その新甘泉を品種登録時より栽培されているのが、10代続く農家の前田さんです。

2008年に品種登録された「新甘泉」は、青梨の代表品種「二十世紀」と、赤梨の中でも高糖度の「筑水」との交配によって生まれた赤梨です。酸味が少なく、あふれる甘い果汁と、みずみずしい食感が特長。特に糖度が高く、県内でおこなわれた糖度検査では、高いものは15度を超え、赤梨としては最高の甘さを誇ります。

新甘泉梨を割ると、黄褐色の果皮の下から真っ白な果肉が姿を現します。甘く濃密な果汁が口中に溢れ出し、あとからあとから湧き出てきます。まさに「新甘泉」という名にふさわしい味わいです。

これだけの甘さを持ちながらも、二十世紀梨特有のシャリ感も兼ね備え、甘みとシャリ感のバランスが取れた味わいが楽しめます。そのため人気が高く、「この梨が一番美味しい」と言われる方が多数いらっしゃいます。

果物は梨に限らず、熟す前に収穫し、流通の段階で熟成させていく方法が一般的です。ただ一般の消費者には完熟状態が分かりづらく、一番おいしいタイミングを逃しているのが現状です。

前田さんの新甘泉梨は、長年の経験から完熟ギリギリのタイミングを見極め収穫し、収穫当日に梱包出荷するため、まるで農園で採れたてを食べているような新鮮な味わいを楽しめます。

希少な前田さんの新甘泉梨。噛むたびに湧き出る甘い果汁と心地良いシャリ感ご堪能ください。
ギフト贈答にも最適です。

  • 期間限定

商品コード
№ shinkansen-0002
商品名
前田さんの新甘泉梨
特選大玉3kg(6-8玉)
販売価格3,780円(税込)
現在、品切れとなっております。
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原材料名

梨(鳥取産)

備考

4-5日以上保管する場合は、サランラップ、もしくは新聞紙等でくるみ冷蔵庫で保管してください。

 

 

前田さんの梨各種

 

前田さんの秋栄梨2kg(4~5個)

前田さんの秋栄梨3kg(7~8個)

前田さんの新甘泉梨2kg(4~5個)

前田さんの新甘泉梨3kg(7~8個)



 

10代続く農家の跡取りに生まれた前田さんは「オンリ-ワンの、穫れたての美味しい梨をお客様へお届けしたい」という思いから、土壌や農薬の管理を徹底しています。

美味しくてコクのある梨を生産するため、有機質肥料を中心にした梨栽培をおこなっています。長年有機質肥料を使用することで、果実に味の深み、コクが出てくるそうです。土壌も、梨の木自身の生命力を強める効果があることから、不耕起草生栽培(農地を耕さないで作物を栽培すること)を実施しています。

また、防蛾灯の設置、コンフェザー(性交信撹乱剤。交尾を阻害し繁殖できないようにし、害虫の被害を防ぐ)や木酢を利用、人の手による草刈りなど、農薬や除草剤を極力使わない梨栽培を実施しています。

前田さんのこうした取り組みが評価され、2012年に鳥取県より「エコファーマー(土づくりと化学肥料・化学農薬の使用の低減を一体的に行う、環境にやさしい農業の実践者の愛称)」に認定されています。

エコファーマー:前田さんの作る特選梨を是非ご賞味ください。

 

 


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