講師 二神友英 氏
昭和37年創業の鰹節問屋マルサヤにて、長らく仕入業務や営業活動などに従事。
2014年12月、代表取締役社長に就任。
創業以来一貫して「ほんもの」にこだわった商品提供を旨とし、製造から二年以上の時間を経て作り上げる本枯本節二年物は、まさにこのこだわりの結晶。
鹿児島や静岡をはじめとする産地に自ら行って直接買い付けも行い、日本全国から多種多様な乾物類を仕入れている。
近年では国内のみにとどまらず、韓国やシンガポールをはじめとする海外にもその活動の拠点を広げている。
香川県観音寺市「丸佐屋うどん」
シンガポール「だし処 丸佐屋」
