霜降りのサシと赤身の旨みを堪能できる食べ比べ焼肉セット
松阪牛の中でも特に焼肉に適した部位：三角バラとモモをセットにした、贅沢焼肉食べ比べセットです。

「牛肉の大トロ」と呼ばれ1頭の松阪牛の中で、わずか3kgほどしか取ることができない希少部位：三角バラと、赤身の旨みが凝縮されたモモ。「脂の甘みも赤身の旨みのどちらも味わいたい」というご要望にお応えしました。

とろける霜降りと旨みあふれる赤身

三角バラは霜降りが多く、柔らかな食感に上品な脂の甘みと風味が味わえるのが特徴。焼いた瞬間にジュワッとあふれ出す上質な脂とともに、香ばしい香りが一気に広がります。口に運べば、肉汁が溢れるジューシーさと、脂の乗ったとろけるような味わいが楽しめます。まさに松阪牛焼肉の醍醐味を体現する部位です。

松阪牛のモモは、赤身でありながら適度にサシも入っているため、赤身の力強い旨みの中に、ほんのり甘くまろやかなテイストが加わります。焼き上げることで香ばしさが引き立ち、噛むほどに松阪牛本来の肉の味わいがあふれ出します。脂が軽やかな分、いくらでも食べられる心地よさがあります。

五感で楽しむ松阪牛の焼肉体験

同じ松阪牛でも部位により、まったく異なる個性を感じられ、その違いを味わいながら過ごすひとときは、焼肉の楽しさをより一層高めてくれます。

焼き上がる音、立ちのぼる香り、あふれる肉汁。五感で味わう贅沢な焼肉時間を。

松阪牛の奥深さに触れる、特別な食べ比べをぜひご堪能ください。

自宅用にはもちろん、ギフトにも最適です。 

松阪牛の飼育場所は、松阪牛個体識別管理システムの対象地域(三重県の旧22市町村)で肥育され、また松阪牛は牝の処女牛であるということも条件の一つ、子供を産んでしまうとサシ（霜降り）が綺麗に出ず質が落ちてしまいます。

松阪牛の里オーシャンファームは、1200頭以上の松阪牛を肥育しており、三重県内屈指の規模を誇る松阪牛専用牧場です。

一般的なセリでの仕入れと違い、自社で生産から販売までを一貫することで、行き届いた管理の元、安心・安全な松阪牛を常に安定した“美味しさ”で、安定的にお届けすることができます。

また、現状の松阪牛の脂の美味しさだけに満足することなく、更にクオリティーの高い松阪牛を追及するために、赤身の旨味にもこだわり、独自の配合を行った飼料を与え、昼夜を問わず松阪牛の世話にあたるなど、より美味しい松阪牛を育てるため、日々努力をしています。

口に入れると、芳醇な香りとたっぷりの旨味を持った脂がとろけ出し、赤身部分をときほぐします。

肉質の美しさ、ふわりと柔らかな味わい、抜群の舌触り、どれをとっても格別なオーシャンファームの松阪牛を是非お召し上がりください。

手塩にかけて育て上げた松阪牛を間違いなく消費者の皆様にお届けするために、全ての商品に松阪牛証明書を添付いたします。