もやしと豆苗の中華サラダ
【材料：2人分】 調理時間：10分
もやし 1袋（200g）
豆苗 1/2株
長ネギ 1/2本
しょうが 2かけ
Aしょう油 小さじ2
A酢 小さじ2
Aごま油 小さじ2
A砂糖 小さじ1/2
Aいりごま（白）小さじ2
塩 適量
作り方：
１.もやしの準備
もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。ザルに上げて冷ます。
２.材料を切る
豆苗は食べやすく切って洗い、水けを切る。長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。しょうがは皮をむいて千切りにする。
３.仕上げ
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、もやし、豆苗、長ネギ、しょうがを加えてさっと和える。味を見て塩で整える。
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