北海道：夕張市。周囲を山々に囲まれたこの町を代表する特産品は何といっても「夕張メロン」。
昭和35年の生産当初より生産組合と農協が一体となり、作付、栽培、撰果、出荷と一元出荷全量体制を確立することで、品質の統一と安定化を図りました。

夕張メロンは「赤肉メロン」のトップブランドとして、また北海道を代表する地域ブランドとして全国的な知名度を誇っています。

夕張メロンの正式名称である「夕張キング」は、親である「スパイシー」と「アールス」からそれぞれの特性を受け継いでいます。その風味や食感は、最先端のバイオ技術でもまねることのできない独特のもので、他の赤肉系メロンとは全く異なる深い味わいが、夕張メロンのおいしさとなっています。

夕張キングは夕張市独自のブランドで、夕張市が指定する130のメロン農家以外は生産が許されていません。

夕張市は標高が高く、山に囲まれた山間地のため昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い火山灰土であることから、おいしいメロンができる条件が揃っています。またメロンの収穫が終わると半年以上土を休ませ、地力を蓄えさせることで毎年高品質なメロンを栽培する土壌を整えています。

受粉作業には人の手ではなくミツバチを使うことで実りを増し、風味の向上だけではなく、ネット（網目模様）や形といった外見の向上も図ります。

一つ一つの実に十分に糖度が乗るよう、1株に対して成らすメロンは多くても3～4個に絞り、残りは小さな果実の段階で摘み取ります。さらに実が膨らんできてからも、きれいなネットがかかるように工夫され、一つ一つ品質を見極めながら出荷されます。

生産者から出荷されたすべてのメロンは、JAの集荷場に集められます。集荷場では熟練の検査員により、収穫のタイミング、ネットのきめ細かさ、玉の形状など、厳しい品質基準に基づいて一つ一つ検査され、それらの基準をクリアしたものだけが夕張メロンを名乗ることを許されるのです。

あじたびがお届けする夕張メロンは、選別基準を満たした「共撰品」であることはもちろんのこと、糖度13度以上、サイズ・ネット・形状ともに最高品質の「特秀品」。
特秀品の発生率は夕張メロン全体の約0.2％と、ほとんど幻に近い数量で、セリ市場でも数日に1箱出荷されるかどうかの最高級品です。

豊円のフォルムには、ネットが蔓の付け根まで細かくかかり、芸術品のような美しさ。熟成させた実を割ると、艶やかな赤みを帯びたオレンジ色の果肉が姿を現し、リキュールのような香気が一面に広がります。

熟した果肉はスプーンが何の抵抗もなく入り、口に運べば、とろけるような滑らかな食感とともに、たっぷりの果汁が口いっぱいにあふれます。

赤肉メロンの濃厚な味わいと芳醇な香りが極めて高いレベルにありながらも、決してくどくなく、上品でバランスの良い後味は、最高級のマスクメロンに引けを取らないおいしさです。

夕張メロンは5月中旬から8月下旬まで出荷されていますが、特秀品が出荷できるのは、質・量ともに最盛期の6月10日から30日までのわずか20日間。それも気候条件や畑の状態がよほど良くないと特秀品は出荷できません。そのため完全数量限定でのご案内となります。

生産者の熱い思いと高い技術が実らせる極上のフルーツ「夕張メロン」

夏を彩るギフトに、またご家庭でのデザートとして。あじたびが自信を持っておすすめする夕張メロン特秀品をぜひご賞味ください。

夕張メロンは産地にて出荷準備が整い次第の発送となります。お届け日の指定はできません。

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• 予約商品
• 代引不可

出荷方式は「共撰」と「個撰」があります。

共撰は、JAや経済連単位で厳しい選果基準を満たし出荷されるもので、それに対し個撰は、生産者の責任において単独で出荷されるものとなります。共撰・個撰ともに、各々の検査に合格したメロンのみが「夕張メロン」のブランド名で出荷されますが、共撰では、さらに糖度やサイズ、ネットの美しさなど、共撰出荷規格にあわせ、以下の4等級に分けられています。

１：特秀品（糖度13％以上）

入手困難な最高級品。収穫全体の0.2％と非常に発生が少ないことから、年によってはこのレベルに達しず、販売されないこともあります。甘さはもちろん形も良く、ネットも美しく入った最高級品で、その希少性から「幻のメロン」とも呼ばれています。

２：秀品（糖度12％以上）

ギフト用の高級品。きれいなネットで品位があり、なめらかな果肉と充分な糖度がギフト用として喜ばれています。百貨店や一般の販売店では秀品が最高級品として販売されています。2019年の初セリでは、「秀品1箱（２玉）」が過去最高値の500万円で競り落とされました。

３：優品（糖度11％以上）

一般的なギフトやご自宅用。ジューシーな果肉と芳醇な香りで、夕張メロンの美味しさを十分に味わっていただけます。通販では高級品として扱われ、各品種別のメロン比較でも高級クラスです。

４：良品（糖度10％以上）

ご自宅・ご家庭用。スーパー・百貨店・通販等で最も多く流通しています。お求めやすい価格で夕張メロンを楽しめ、主にご自宅用としてご利用いただく場合が多いようです。

※あじたびでは、上記4等級のうち、「特秀品」と「秀品」の夕張メロンを取り扱っています。