
岡山産白桃&マスカット
ギフトセット
7,020円(税込)
エレガントなフォルムと一面に漂う芳醇な香り。
上品な甘さと口の中でとろけるなめらかな食感に、思わず夢心地になるラ・フランス。高級果物店でも大人気のラ・フランスは「果物の女王」と呼ばれています。
国内で生産される6割の西洋梨がラ・フランス。中でも山形県は、ラ・フランスの生産量が日本一。佐藤錦と並び、山形県の代表的な高級果物です。
最高級のさくらんぼが育つ山形の土壌は、寒暖の差が大きく日照時間が長いためフルーツの栽培に適しています。たっぷりと太陽の光を浴びて糖を蓄えることから、最高級ラ・フランスの生産にも適した地域なのです。
美味しいラ・フランスを育てるためには細やかな手入れが必要。
西洋なしの中で一番開花が早いラ・フランスは、実がなるまでに時間がかかります。その期間が長ければ長いほど、人の手がかかるということ。極寒の中で剪定をし、害虫や台風から守り、実の数を調整しつつ手間暇かけて丁寧に育て上げます。
そして最も大事なのが収穫後。
ラ・フランスは木になったままでは柔らかくなりません。木から切り離された刺激で成熟するスイッチが入ります。
収穫後2℃の冷蔵庫で2~3週間保管。冷やすことで品質のばらつきが減り、香りと糖度があがってメルティング質(とろけるような)の身質になるのです。
冷蔵庫から取り出した後、いよいよ追熟が始まります。
表面についた茶色い斑点は、美味しいラ・フランスの証。甘味の元、糖になるデンプンが多く蓄えられています。
そのデンプンが糖分に分解されることで甘みが増し、ビタミンBやCも多くなります。また果肉中のペクチンも変化し、とろりと滑らかな舌触りになるのです。
収穫から約1ヶ月余り。これだけの時間をかけてようやく出荷されます。
ご自宅に届いたときには完熟直前。
見た目ではわかりにくいのですが、梗(じく)の回りの部分を軽く押して柔らかいと感じたら食べごろです。
商品コード | № lafrance-0001 |
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商品名 | 山形県産ラ・フランス 5Lサイズ3kg(8個入り) |
販売価格 | 5,400円(税込) |
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出荷期間 | 10月下旬~11月下旬 |
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ポイント | 会員54ポイント 獲得 |
内容量 | 3kg(420g前後8個入り) |
賞味期限 | 商品到着後、4日~1週間後を目処にお召し上がりください。 |
配送 | ヤマト運輸 |
配送サイズ | この商品は100サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | ラ・フランス(山形県産) |
備考 | 常温にて保存 |
フレッシュな果肉を楽しむのはもちろん、ラ・フランスは料理との相性も抜群。
ブルーチーズと合わせてオードブルに、モッツァレラや生ハムのサラダにバルサミコソースを添えて。お菓子作りにも最適です。
手間暇かけて選び抜かれたラ・フランスだからこその芳醇さをお楽しみください。
通常スーパーなどで見かけるラ・フランスは、Lサイズ~2Lサイズです。有名百貨店で見かける贈答用ラ・フランスでも、だいたい3Lサイズ。大きくても4Lサイズです。
あじたびが取り扱うラ・フランスは入手困難な特大の5Lサイズ。
見栄えの良い大玉は希少価値が高く美味しさもそのまま。お世話になった方への贈答用としても最適です。
※お客様へのお届け時に完熟していると日持ちがしないため、お手元である程度コントロール出来るように、食べ頃4日~1週間前頃の商品をお送りしています。
岡山産白桃&マスカット
ギフトセット
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