
新潟村上産 鮭巻昆布
太巻1本
1,150円(税込)
香川県小豆島。島の二大産業である醤油・佃煮工場が軒を連ねるこの場所は「醤の郷」(ひしおのさと)と呼ばれています。ここ醤の郷で、明治中期に建てられた醤油蔵をそのまま残し、小豆島食品は昭和30年3月に佃煮の製造を開始しました。
素材に対するこだわりは都内の老舗佃煮店の比ではなく、小豆島産ヤマロク醤油の三年仕込「鶴醤」をはじめ、鹿児島県喜界島産粗糖、北海道羅臼の天然高級昆布、鹿児島県枕崎産の鰹節等、厳選吟味した素材をふんだんに使用し、今も職人の手でひと釜ずつ直火で炊き上げています。
設立当時からの製法を守り、「島の味」というブランドを冠した佃煮は、知る人ぞ知る「幻の佃煮」と言われ、専門店から依頼を受けた商品は、品評会でも農林水産大臣賞2回、水産庁長官賞1回、大阪府知事賞1回と三年に亘り連続受賞し、百貨店の催事では1週間で約1万食を売り上げたという記録を持っています。
他商品
商品コード | № tsukudani-0002 |
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商品名 | 【小豆島食品】【無添加】小豆島こだわりの佃煮 3種セット |
通常価格 | 4,600円(税込) |
ポイント | 会員43ポイント 獲得 |
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内容量 | 角切昆布 100g ちりめん山椒 100g 帆立うま煮 100g |
賞味期限 | 30日 |
配送 | ヤマト運輸 |
配送サイズ | この商品は60サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | 【角切昆布】昆布、醤油(大豆・小麦)、砂糖、鰹だし 【ちりめん山椒】ちりめん、砂糖、山椒、醤油(大豆・小麦)、鰹ぶし、昆布 【帆立うま煮】帆立、醤油(大豆・小麦)、砂糖、鰹だし |
備考 | 保存方法:冷暗所に保存し、開封後は冷蔵保存してください。 |
「無添加 こだわりの佃煮 瀬戸内産ちりめん山椒」
小豆島の東に位置する播磨灘で獲れたちりめんに国産の生山椒の実を加え、小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤(つるびしお)を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕崎産の鰹節からとっただし汁に北海道利尻昆布からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込みました。ピリリと効いた山椒との相性が抜群です。
「無添加 こだわりの佃煮 北海道産 角切昆布」
北海道羅臼産の高級だし昆布を主原料に小豆島ヤマロク醤油の三年仕込の鶴醤油を使い、砂糖は鹿児島喜界島産の粗糖を使って九州枕埼産の鰹節からとっただし汁を加えて直火でじっくり煮込みました。噛めばかむほど昆布の香りが高まります。
「無添加 こだわりの佃煮 北海道産帆立うま煮」
北海道産の新鮮なほたての貝柱をまろやかな再仕込醤油で炊き上げました。
かみしめるとほたての旨みがじゅわーっと広がる、最高においしいおつまみです。
新潟村上産 鮭巻昆布
太巻1本
1,150円(税込)
丹波篠山産黒豆煮豆
150g×2セット
1,760円(税込)
津南高原産 島田さんの朝採り雪の下アスパラガス
Lサイズ1kg
3,500円(税込)
特撰椎茸 花どんこ
300g(直径6cm前後/約23枚入)桐箱入り
10,800円(税込)
北海道産原料使用
無添加大豆がごめ100g
389円(税込)
国産松茸
特(400g前後)【桐箱入り】
86,400円(税込)
特撰椎茸 香信(こうしん)
150g(直径9cm前後/約15枚入)
3,240円(税込)
津南高原産 島田さんの朝採り雪の下アスパラガス
Lサイズ2kg
6,900円(税込)
北海道:厚岸産あさり
中500g(30個前後)
1,710円(税込)
浜名湖産うなぎ
特大サイズ蒲焼2人前
9,980円(税込)
米沢牛焼き肉用モモ
400g
5,940円(税込)
米沢牛サーロインステーキ
200g×3枚
16,200円(税込)