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鱈の獲れる漁場に棲んでいることから、そう呼ばれるようになったタラバガニ(鱈場蟹)。今や冬の定番食材となったタラバガニですが、国内で販売されているもののほとんどが、ロシアなどの海外からの輸入品。国内産のタラバガニを手に入れることは非常に困難です。

そんな中、あじたびでは希少な国内産、とりわけ希少と言われるオホーツク海産「幻の越冬本たらばがに」をご用意しました。

冬場は流氷に覆われ閉ざされるオホーツク海では、流氷明けの2月下旬~4月下旬にほんの少量ですが、本タラバガニが水揚げされます。

少量といえども、流氷下で育ったタラバガニは豊富なプランクトンを餌に、海水温度も低く運動量が少ない中せっせと栄養を蓄えますから、身入りの良さはケタ違い!

ハチ切れんばかりの身入りと味わいの良さから「幻の越冬本たらばがに」として、業界でも希少価値の高いタラバガニとして評価されています。

あじたびがお届けするのは「幻の越冬タラバガニ」の中でも3kgを超える特大サイズ。本タラバガニは毛蟹やずわい蟹と違い、ミソ(アブラ)は食べられないため、茹で上げ前に取り除きます。そのため、生の状態であれば、3.5~4kgはあろうかという超巨大サイズの本タラバガニです。

そんな「幻の越冬本タラバガニ」を新鮮なうちに、この道50年の蟹職人が絶妙な塩加減でゆで上げ、さらにマイナス40℃で一気に瞬間凍結させることで、鮮度と旨みをギュッと封じ込めました。

「これが蟹!?」と思うほどの、圧倒的な大きさに驚くこと間違いなし!身肉がパンパンに詰まった極太の脚にかぶり付けば、甘くジューシーな蟹の味わいが口の中いっぱいに広がります。家族全員がお腹いっぱいになるまでご満足いただけること請け合いです。

ご自宅用・ご贈答用に、超特大「幻の越冬本たらばがに」を是非ご賞味ください。

  • 送料無料

商品コード
№ taraba-0001
商品名
幻の越冬本タラバガニ
特大サイズ姿(丸一尾)
ポイント
会員298ポイント 獲得
内容量

2.5kg前後

賞味期限

冷凍60日

配送
ヤマト運輸
  • クール便

配送サイズ
この商品は100サイズです。
原材料名

タラバガニ(北海道オホーツク枝幸産)
食塩

備考

-18℃以下で保存してください。

超特大サイズ(内容量3kg前後)は完売いたしました。

現在は、特大サイズ(内容量2.5kg前後)の販売となります。

ご了承くださいませ。

 

当店のタラバガニは「浜茹で急速冷凍」です。

ご到着後、冷蔵後で解凍しそのままお召し上がりください。
三杯酢やレモンをつけても、サラダやパスタのメインにするのも良いでしょう。

※二度茹でをすると身の締まりが損なわれるため、解凍してそのまま食べるのが一番おいしくお召し上がりいただけます。



たらば蟹は別名「キングクラブ」とも呼ばれており、まさに蟹の王様。
近年、流通量が激減している中、あじたびでは滅多にお目にかかれない国産の超特大本タラバ蟹を厳選してお届けしています。

極太の脚を割ると、中からパンパンに詰まったボリューム感たっぷりの身が姿をあらわします。

プリップリの身をそのまま豪快にかぶりつけば食べごたえも満点で、「かにの王様」と呼ぶにふさわしいジューシーで甘みもたっぷり!肉厚の食感が魅力的です。

「幻の越冬本たらばがに」は見た目も迫力満点!

たまには贅沢してみたい。本当に美味しいタラバを食べてみたい。
年に一度の楽しみでも、ご家族・ご友人で是非お試しください。
ご贈答ギフトとしては色もサイズも申し分のない贈り物となります。

 

 


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