
藤屋本店の鴨せいろひもかわ
1人前
1,300円(税込)
新潟は、魚沼地方で育った希少な〆張り(しめはり)もち米を「あじたび」が直接仕入れ、消費者のわがままをそのまま形にした究極の餅です。
搗きの時間を通常の1.5倍にし、更に手のしにしていますので、絹のようにキメ細やかに、「腰の強さ」と「なめらかさ」が際立つ餅が出来上がります。
搗きは、熟練の職人が一臼ひと臼気持ちを込めて丁寧に杵つきにし、手のしならではの、昔ながらの餅に仕上げます。
少し大判のサイズも、手作業による不揃いも、昔ながらの手作りの証しです。
茹でても溶けず滑らかな舌触り、焼けば香ばしく中はしっとりふわふわ。
ここでしか入手できない、あじたびの自信作。最高級の〆張り餅を年末一度限り、お届けいたします。
2021年のお届けは、全国共通:12月28日(火)~12月30日(木)を予定しています。
数量限定で売り切れ必至!お早めのご予約をおすすめいたします。
商品コード | № mochi-0001 |
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商品名 | 【数量限定】魚沼産〆張りもち 1パック12個入り(950g) |
販売価格 | 2,480円(税込) |
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ポイント | 会員24ポイント 獲得 |
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内容量 | 1パック12個入り(950g) |
賞味期限 | 到着後10日(冷暗所) |
配送 | ヤマト運輸 |
配送サイズ | この商品は60サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | もち米 |
備考 | 添加物、防腐剤等一切使用していませんので、カビが生えやすい商品です。
●餅のサイズ |
「〆張りもち」は、古くは大正時代のもち米の品種。
栽培が難しく病害にも弱いことから、栽培農家は減っていき、現在では少数の農家のみの栽培となっています。
品種保存のための種もないため、今では「幻のもち米」と呼ばれています。
その希少性の高さと美味しさとから、高級餅として注目されています。
美味しい餅とは、美味しいお米のように甘みや旨みがあり、絹のように滑らかでシッカリとしたコシをもち、噛めば噛むほどその味わいが口に広がります。
高価な餅ですが、あじたびが拘って搗いた餅を、どうぞお試しください。
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