平牧三元豚はあっさりしていて甘みのある脂肪(白身)が持ち味。

豚肉料理では、全国名店の店主をうならせる肉質を誇っています。

主にL＝ランドレース、D＝デュロック、B＝バークシャーなど、3つの純粋種を交配して作り出した豚に、独自の指定配合飼料を与えてじっくり飼育することで、肉のきめが細かく、心地よい歯ごたえのお肉に仕上がります。

特に真っ白でベタつかず甘く上質な脂肪は風味の違いを決定づけ、プロの料理人からも高い評価を頂いています。

 どの部位をどんな風に料理しても、絶対に失敗のない素材としての確かさは、平田牧場が抗生物質を使わずに飼料も厳選して与え、良環境で豚を飼育しているからに他なりません。

育成にこだわった平牧三元豚を、平田牧場直営店の味のまま、ご家庭でお楽しみいただけます。

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平牧三元豚のバラ肉は、脂の上品な甘みが際立つ人気の部位。

濃厚でコクのある味わいながら、しつこさのないすっきりとした後味が特徴です。

煮ても焼いても柔らかく、野菜炒めや煮込み料理など幅広い料理で活躍。

特に炒め物では、三元豚の脂からあふれる旨みがお野菜にもしっかりと染み込み、素材の美味しさを一層引き立てます。

お子様からご年配の方まで幅広い世代に愛される、ジューシーで満足感のある味わいをお楽しみいただけます。