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プランクトンが豊富で水温が低い厚岸は牡蠣以外にも昆布やアサリ漁で有名な産地です。

水温が低いため4,5年の歳月をかけ、ゆっくりじっくりと栄養を蓄えた厚岸のあさりは、厳しい冬を過ごす中で旨みを凝縮させていきます。

そのため、厚岸のあさりは、大粒な上にミネラル豊富で味も濃厚、濃い出汁が出ます。

はまぐり並みの特大粒の厚岸あさりは、ふっくらした身の存在感もあり、弾力のあるしっかりした身を一口噛みしめると、濃厚な旨みの出汁が口中に溢れだし、身の旨さと出汁の旨さが相まって素晴らしい味わいです。

味噌汁や酒蒸し、白ワイン蒸しにしてもあさりの天然出汁と塩分だけで、余分な調味料はいらないぐらい！

他産地のあさりとは一線を画す、極上極旨の大粒あさりをご堪能ください。

※砂だししてからお届けしますので、届いてすぐに食べられます。

 

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商品コード
№ asari-0002
商品名
北海道：厚岸産あさり
中1kg（60個前後）
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9月中旬～7月中旬
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内容量

中1kg（60個前後）

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原材料名

あさり

備考

砂抜き済みですので水洗いをして調理してください。また米をとぐように殻全体をこすり合わせながら洗うと、加熱した際に貝柱がはずれやすくなります。
★調理例：味噌汁、酒蒸し、パスタ等




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