山陰、九州で水揚げされた新鮮な魚（鯛、鯵、飛魚、カマス、グチなどの季節の魚（不特定））と国産のタラを使用し、つなぎの為の澱粉を全く使用せず、味付けには砂糖、食塩、魚醤、かつおだし、昆布だしだけで味を調えた、自然そのままの蒲鉾です。

魚肉がぎっしり詰まっており、それでいてプリプリッ！とした食感と凝縮された旨みが絶妙です。

今では殆ど見かけなくなった防腐剤・化学調味料無添加の蒲鉾。
もちろんリン酸塩、保存料、うま味調味料、遺伝子組み換え物質は一切使用しておりません。

素材ひとつひとつを吟味し、伝統の石臼製法で丹念に練り上げました。

「自分の子供に自信を持って薦める事が出来るもの」をモットーに、原材料は加工助剤まで調査し、食品添加物を可能な限り使用しない厳選原料を使用して蒲鉾を製造します。

魚離れが叫ばれて何年にもなりますが、健康を考える上で、魚を見直す時期がやってきました。

こんな時だからこそ、安価の海外からの冷凍すり身ではなく、前浜の魚をふんだんに使用した蒲鉾類を皆様に味わっていただきたいと考えます。

「食」は、人を良くすると書きます。
その字のとおりに良い食を、新鮮な魚を使用した蒲鉾をお召し上がりください。

化学薬品、化学調味料など使用せず、ひとつひとつの原料のトレーサビリティーもしっかり調べ、安心・安全な原料を使用しております。