国内最高級の豆の産地である北海道十勝地方。

その十勝地方に属する本別町は最上質の黒大豆「中生光黒」の生産地です。

黒大豆といえば「丹波黒」が有名で、「光黒」は粒の大きさこそ丹波黒には敵いませんが、表面の光沢の美しさと、その糖分の高さから、煮豆や豆腐、菓子材料として高い評価を受けており、別名「黒いダイヤ」とも呼ばれています。

酪農王国としても有名な十勝産のカマンベールに、二年間長期熟成させ奥深い味わいを引き出した無添加黒豆味噌にじっくりと漬け込んだ「黒豆味噌漬カマンベール」

カマンベールチーズのねっとりとした食感に、黒豆味噌の濃厚なコクと甘味と芳醇な香りが加わり、味わい深い仕上がりになっています。

ワインやお酒・焼酎のおつまみとしてはもちろん、スイーツ感覚としても楽しめ、また熱々のご飯の上で溶かしてもご飯が進みます。