家庭で作られる「自家製のおやつ」として、熊本で古くから愛されてきた「いきなり団子」。

昔のいきなり団子は、さつまいもを生地で包んで蒸しただけの簡単なもの。名称の由来は、短時間で「いきなり」作れると言う意味と、来客がいきなり来ても簡単にもてなせる菓子という意味、また、生の芋を調理する「生き成り」（いきなり）と言う語句が重なったと言われています。

他にも諸説あり、熊本の一部地域では片付けが苦手な人を「いきなりな人」と言い、転じて「いきなり」とは「ざっとしている」ことを意味し、ざっと作れる菓子との説もあります。

最近では、サツマイモの他、中にあんこが入っているものが主流となり、生地や餡に、黒糖・よもぎ・紫いもなどを混ぜ込んだ、さまざまなバリエーションで楽しまれるようになりました。

厚みのあるサツマイモのホクホク感と、ほどよいあんこの甘さ、少し塩味のあるモチモチした生地がバランス良く、どこかほっこりするような優しい味わいです。

低カロリーでヘルシーな「いきなり団子」は、老若男女問わず人気が高く、スイーツ感覚でお召し上がりいただけます。

熊本を代表する郷土菓子を是非お楽しみください。

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コウヤマの「いきなり団子」に使われるサツマイモは、南九州に広がる自社農場で育てられた金時芋。澄んだ空気と阿蘇の伏流水、自然の恵みいっぱいに、種芋から苗を育てています。

また、北海道産の小豆、九州産の小麦粉を使用、さらに皮には米粉を独自ブレンドで配合し、モチモチとしていて少しさめても美味しくいただけるよう仕上げています。

安心安全の原料にこだわり、製造もひとつひとつ手作りにこだわる香山のいきなり団子。

プレーン、よもぎ、黒糖、紫芋、桜の5種類のいきなり団子を皆さまのお手元にお届けします。

＜食べ方＞

【電子レンジの場合】

シートのまま電子レンジに入れ、90秒～120秒ほどで出来上がります。

【蒸し器の場合】

シートのまま蒸し器の入れ、約15分で出来上がります。