
菅野さんの江刺産りんご
ジョナゴールド特選L 5kg
4,490円(税込)
山梨県笛吹市。甲府盆地の東部の扇状地に位置する笛吹では、肥沃で水はけの良い土壌、長い日照時間と昼夜の寒暖差を活かし、古くより果樹栽培が盛んにおこなわれてきました。
特に桃とぶどうは、生産量日本一の山梨県の中でもトップで、名実ともに日本一の産地。色彩豊かな笛吹のぶどう畑が織りなす四季の風景は、「葡萄畑が織りなす風景」として日本遺産にも認定されています。
そんな笛吹のぶどう生産者の中でも、「ぶどうの第一人者」と言われ、ブラックシャインマスカット「富士の輝」をはじめ、希少品種の開発を手掛けているのが、志村葡萄研究所の志村富男さんです。
志村葡萄研究所では希少品種の開発を手掛けていく中で、品種ごとに最も適した栽培方法を確立。志村さんが栽培する葡萄は極めて食味が良く、その味わいの良さから、シーズン中は志村さんの葡萄を求め、遠方から訪れるお客様も多く、販売所の前には朝早くから行列ができるほどです。
あじたびがお届けするシャインマスカットは、志村富男さんの孫である志村雄斗さんが所属する生産団体「KAJU」のもの。雄斗さんが栽培指導にあたり、糖度・玉張り・形状など、厳しい基準を満たした最高級のシャインマスカットです。
シャインマスカットは今や海外でも栽培されるようになり、日本全国のスーパーでも販売されていますが、それだけに品質のブレも大きく、廉価なものは味もそれなりです。
KAJUのシャインマスカットは味わいを重視。
くすんだ若草色の粒は、甘みと香りのバランスが頂点に達した完熟の証。玉張りはしっかりと、皮は薄くパリッとした歯切れの良い食感。強い甘みが広がり、深い香りを楽しめる、選りすぐりのシャインマスカットをお届けします。
KAJUオリジナルの化粧箱に入れてお届けしますので、ご贈答にも最適です。
ひと味違うKAJUの本当に美味しいシャインマスカットをご賞味ください。
他、【ハウス栽培】商品(7月上旬~7月下旬)
商品コード | № shimura_shinem-0001 |
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商品名 | 【ハウス栽培】山梨笛吹産 シャインマスカット 特選1房(560g前後) |
出荷期間 | 7月上旬~7月下旬 |
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ポイント | 会員81ポイント 獲得 |
賞味期限 | 早めにお召し上がりください。 |
配送 | ヤマト運輸
|
配送サイズ | この商品は80サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | 葡萄(山梨県笛吹市産) |
輸送中の品質保持のため、1発送単位1ケースとさせていただきます。
志村葡萄研究所は、大手ワインメーカーに34年間勤務し、ぶどう栽培に携わった志村富男氏が、葡萄の育種を専門に設立した研究所です。富男氏の長年にわたる研究の中で、30種類を超える品種のぶどうが開発されました。
富男氏の孫である志村雄斗氏は、青年期よりぶどう栽培に携わり、富男氏の栽培技術をはじめ多くのノウハウを吸収。自身が所属する生産団体KAJUにてぶどう栽培の傍ら、富男氏から受け継いだぶどう栽培の技術の普及にも努めています。
ブルームについて
ぶどうの表面にある白い粉はブルームと呼ばれるもので、ぶどうが自ら生成している天然物質です。
ぶどうの実から水分の蒸発を防ぎ、その鮮度を保つ働きを持っています。
ブルームが無いとぶどうは病気になったり、美味しい果肉を維持することができなくなるため、ブルームの存在は「新鮮な証」でもあります。
ブルームが残っているぶどうは、生産者が栽培過程で丁寧な管理をし、大切に育てられたという証でもあります。人体には無害です。
菅野さんの江刺産りんご
ジョナゴールド特選L 5kg
4,490円(税込)
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5,400円(税込)
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