しっかりとした苦味と旨味、深いコクと豊かな香り、そして和三盆糖の上品な甘み。よく冷やしたグラスに、珈琲と牛乳を七対三の割合で注げば、珈琲の苦味と和三盆の甘みを牛乳が一つに包み込み、やさしい後口の味わいに。

高級和菓子の材料である徳島県産の和三盆糖を、珈琲本来の旨さと調和させたアイスコーヒー「和三盆珈琲」です。

加賀前田家の藩政時代より茶道が盛んな石川県金沢市。今でも京都・松江と並び「日本三大茶会」が執り行われています。そんな茶の湯の中で花開いた和菓子文化。一流の和菓子職人が集まりしのぎを削る金沢は、和菓子の歴史と文化が色づく古都として知られています。

また茶の湯文化から派生した喫茶文化は、お茶から珈琲へ変化を遂げ、金沢は現在ではコーヒー消費量全国1位という屈指のコーヒー王国となっています。

そんな和菓子文化とコーヒー文化が融合した金沢ならではのアイスコーヒーが、和三盆珈琲です。

和三盆珈琲に使われるコーヒー豆は最高級アラビカ種100%。厳選した豆を従来の三倍使用し、じっくり抽出。珈琲本来の旨みを最大限に引き出します。高級和菓子の材料である徳島県産和三盆糖の上品な甘みを加えることで、珈琲の旨みをより一層引き立たせました。

今まで味わった事のない、コク深く、まろやかで上品な甘みをお楽しみいただけます。

豆の選別から始まり、焙煎方法、温度や湿度、淹れ方に至るまでこだわりを持つ、創業70年を超える老舗珈琲店が作り出す深みのある味わいを是非お召し上がりください。
ご贈答ギフトにも最適です。

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