南国の春を告げる柑橘：文旦。国内生産量の90％以上を占める文旦王国：高知県で作られる代表品種の土佐文旦は「柑橘の王様」と呼ばれています。

高知県内で数百の農家が栽培をおこなっている土佐文旦ですが、無農薬・有機栽培をおこなっている農家はほとんどありません。そんな希少な無農薬・有機栽培農家の中で、高知県下で初めて有機JAS認証を受けたのが青山洌（きよし）さんの土佐文旦です。

農薬に頼らない元気な木を栽培することを目指し、土づくりから始めた青山さん。果樹栽培に適した、見晴らしが良く水はけのよい山の傾斜地を選定。魚の煮粕、米ぬかや昆布など自然由来のものを発酵させた独自の堆肥を使用して、果樹がしっかりと根を張る素地となる栄養豊富な土壌を作り上げました。

果樹自体もなるべく手を加えず、受粉は実のつきをよくするための人工授粉はおこなわず、風や昆虫による自然受粉。また黒カビ病や虫除けに、文旦・小夏を剪定した枝の木を燃やした灰を散布するなどの工夫を行い、果樹自体の繁殖力や抵抗力を高めることで、無農薬でも元気な木を栽培することに成功しました。

大地にしっかりと根を張り、豊かな土壌から栄養をたっぷりと吸収した元気な土佐文旦は、さんさんと降り注ぐ南国の太陽と黒潮が運ぶミネラルたっぷりの潮風により、その実に糖度を凝縮させていきます。こうして育った青山さんの土佐文旦は、一般的な土佐文旦の糖度が10～11度であるのに対し、なんと糖度13度以上！パイナップルにも匹敵する糖度を誇ります。

そんな青山さんの有機JAS文旦の中でも、甘味・苦味・酸味のバランスが優れた果実だけを厳選。栄養価の高い皮ごと丸絞りした、フレッシュな100％ストレートジュースです。

防腐剤や添加物を一切使用せず、塩や砂糖も加えていないため、文旦本来の酸味や甘味、苦味が活きています。
薄めずそのまま飲めば、文旦の凝縮した味わいがダイレクトに伝わり、炭酸やお酒で割ってもしっかりと果実感があり、あと味もすっきりしています。
ANAのファーストクラスや京都の料亭「菊の井」などでも提供された有機JAS認証文旦ジュース。

果実の栄養と美味しさを丸ごとお楽しみください。

青山さんの他商品

• 無農薬JAS有機栽培 土佐文旦3kg【BestSelect】2月上旬～4月上旬
• 無農薬JAS有機栽培 土佐文旦5kg 贈答用（2月上旬～4月上旬）
• 無農薬JAS有機栽培 土佐文旦3kg 贈答用（2月上旬～4月上旬）
• 無農薬JAS有機栽培 土佐文旦5kg 家庭用（2月上旬～4月上旬）
• 無農薬JAS有機栽培 土佐文旦3kg 家庭用（2月上旬～4月上旬）
• 無農薬有機栽培 小夏2kg 贈答用（4月中旬～7月中旬）
• 無農薬有機栽培 小夏3kg 家庭用（4月中旬～7月中旬）
• 無農薬有機栽培 小夏5kg 家庭用（4月中旬～7月中旬）