北海の鯛「黒ソイ」がまるごと1尾！

黒そいは、「北海の鯛」とも称される高級魚です。
北海道では別名「鍋こわし（おいしすぎてみんなが箸で鍋をつつくため鍋が壊れる）」ともよばれ、カジカと並んで旨味の効いたダシが、身からも骨からも染み出し、平貝やホタテなどの貝類、北海シマエビ、毛ガニの旨味と相まって最高の味わいです。旨味たっぷりのつゆを吸いこんだ野菜がさらに食欲を誘います。

美味しいだけではなく、コラーゲンもたっぷり含まれていますので、〆は雑炊で、黒ぞい鍋の旨みを最後の一滴まで逃すことなくお楽しみ下さい。

身入り・ミソたっぷり！オホーツク産毛蟹

毛蟹もオホーツク産毛蟹を半身ご用意しました。
オホーツクの流氷下で、餌となるプランクトンを腹いっぱい食べ、丸々と太ったオホーツクの毛蟹は、ジューシーで甘みのある身がギッシリと詰まっています。さらにオホーツクの毛蟹の醍醐味ともいえる、濃厚でクリーミーなミソがそのままお楽しみいただけます。

具材は下処理済み！鍋に入れるだけの簡単調理

具材はすべて下処理した状態でお届けするので、鍋に入れるだけの簡単調理。どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

また、知床海鮮鍋の美味しさをとことん引き出すために、調理手順が書かれた「簡単！知床海鮮鍋の作り方」を同封いたしますので、初めてお召し上がりになる方でも、美味しい海鮮鍋をお作りいただけます。

ご家族、ご友人で囲む冬の鍋は最高です。おもてなし料理やいつもより豪華な食卓にぴったり！

知床黒ぞいと毛蟹の超豪華海鮮鍋をご家族やご友人と囲んで、オホーツクの海の幸に舌鼓を打ちませんか？ 

他、知床商品

• 知床認証ブランドセット
• 知床産味噌漬けセット5種9品
• 知床の旨味干し5種10切詰め合わせ
• 知床の旨味干し4種9切詰め合わせ
• 知床きんき尽くし（一夜干・味噌漬）

知床トロきんき商品

• 超特大トロきんき一夜干し500g～530g
• 超特大トロきんき一夜干し460g～480g
• 特大トロきんき一夜干し430g～450g
• 特大トロきんき一夜干し400g～420g

知床・鮭児商品

• 鮭児（ケイジ）半身900g（半身一枚）
• 鮭児（ケイジ）半身1kg（半身一枚）
• 鮭児（ケイジ）半身1.2kg（半身一枚）
• 鮭児（ケイジ）丸一尾

知床鍋商品

• 知床産石狩鍋3～4人前
• 知床きんきと毛蟹の豪華海鮮鍋2人前
• 知床きんきと毛蟹の豪華海鮮鍋4人前
• 知床黒ぞいの豪華海鮮鍋2人前
• 知床きんきのしゃぶしゃぶ鍋2～3人前

• 送料無料

知床半島が位置する、斜里岳と羅臼岳という二つの日本百名山をかかえた千島火山帯は、人が踏み入ることのない大自然の環境を今も残しています。

未踏の森林から流れ出す天然のミネラルは、日本一川の数が多い斜里町があるオホーツク海に注がれます。

また冬場になると、ロシアのシベリア山脈から発するアムール川の水が流氷となり、ロシアの森のミネラルも流氷に乗って運ばれてきます。

斜里町一帯の沿岸は、他のオホーツク海沿岸と違い、天然のミネラルをたっぷり含んだ水を餌に、プランクトンが豊富に発生するため、多種多様な魚が集まり、良質な漁場として、古くから知られています。

特に栄養価の高い小魚が豊富に棲みつき、海水温が低いことから、知床で獲れる魚は、脂が乗り、肉厚な魚体が特徴です。

知床の厳しい環境で育った天然の海の幸を、吉野では社長自らが買い付けを行い、地元だからこそ分かる、魚種によって最も美味しく食べられる方法を、「よりよく仕上がること」をモットーに加工処理しています。

知床の魚をこよなく愛し、その加工手法に最も精通している吉野の美味しいお魚たちを、ぜひご賞味ください。

ご自宅用はもちろん、ご贈答用にも喜ばれる事間違いなしです。