
辛口喜助味噌
500g
765円(税込)
新潟県長岡市摂田屋は、醸造の町として知られる地域。古くから信濃川の舟運の港として、また三国街道と北陸街道の合流地点として栄えてきました。
物流の良さと湧き水に恵まれていたことから、摂田屋では酒、味噌、醤油などの醸造業が盛んになり、現在も500メートル四方のエリアに6軒の蔵元があり、醸造の町の面影を今に伝えています。
摂田屋の一角にある「星六味噌」は、昔ながらの手造り味噌の専門店。店主:星野さんが故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに、天然熟成による昔ながらの手造り味噌の仕込みを行っています。
使用している大豆・米・塩も全て無農薬・無添加で100%国産原料。杉桶にて天然熟成させた味噌は、旨味が凝縮されており、国内外を通じてその味が評価され、漫画「美味しんぼ」では星六の味噌が掲載された逸品です。
「これぞ星六味噌」といわれる「こだわり味噌」をはじめとした、星六の手造り味噌を是非ご賞味ください。
他商品
商品コード | № hoshiroku-0002 |
---|---|
商品名 | 星六味噌 米味噌800g 1年 |
ポイント | 会員11ポイント 獲得 |
---|---|
内容量 | 米こうじ味噌800g |
賞味期限 | 6ヶ月(未開封) |
配送 | 佐川急便 |
配送サイズ | この商品は60サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 |
備考 | 夏場はクール便(冷蔵) |
米味噌とは米から作った糀と煮た大豆を合わせたもので、全国的に広く知られている一般的な味噌です。米糀によるさわやかな発酵の香りと甘味があり、雑味・雑臭が無いので親しみやすいのが特徴です。
江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。
1年ものはあっさり、2年ものはバランス、3年ものは奥深さと、それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。
3年ものは味噌好きの人にはたまらない味(酸味があります)ですが、そうでない人には、においがきつ過ぎるかもしれず、お奨めは2年もの。 あっさりした味が好きな人は1年ものが良いでしょう。
辛口喜助味噌
500g
765円(税込)
辛口喜助味噌
1kg
1,230円(税込)
関あじ魚醤
110ml×1本
1,080円(税込)
穀ひしお・古式醤油
300mlセット
2,060円(税込)
【八木澤醤油】奇跡の醤(ひしお)
150ml
594円(税込)
弓削多醤油 吟醸純生しょうゆ
360ml×2本
1,860円(税込)
【八木澤醤油】4本ギフト
朝顔(あさがお)
4,363円(税込)
【八木澤醤油】国産丸大豆しょうゆ
360ml×2本
1,707円(税込)
山梨牧丘産 種なし巨峰
秀品2房(1.1kg)
5,400円(税込)
清広のさば寿司・炙り旬鯖寿司
2本セット
4,374円(税込)
淡路島由良産 極上鱧セット
3~4人前
13,500円(税込)
和楽 博多もつ鍋【醤油味】
4~5人前【ちゃんぽん麺付】
12,420円(税込)