岩手県の県南部に位置する奥州市の江刺（えさし）地区。人口2万7千人ほどのこの地域で栽培されるりんごは「江刺リンゴ」の名で全国に知られています。

江刺のりんごが美味しい理由は、果樹栽培に適した砂壌土で日照量が非常に多いこと、標高300ｍに位置することから朝晩は冷え込み、日中との寒暖差があること、またこのような自然条件に加え、樹木の高さを低く抑えて栽培する「わい化栽培」や「完全無袋」といった高い栽培技術にあります。

樹木の高さを抑えることで、果実一つ一つに手入れが行き届き、葉の陰になることも少ないことから日照のムラが生じず、すべての果実が同じ条件下で成長できるメリットがあります。

また、食味を良くするために、実になる前に95％を摘み取る「間引き」をおこない、完全無袋で太陽の光をまるごと浴びることから、色づきが良く、糖度がしっかりと乗った極上のりんごが育ちます。

絶好の栽培環境と高度な栽培技術で育てられた江刺りんごは、その食味の良さから市場でも常に高値で取引され、2019年の初競りではサンふじ1箱（10kg）に140万円の値が付きました。

あじたびでは、江刺地区でも特に美味しいりんごを栽培すると評判の生産者：菅野さんが中生種でイチオシする品種「ぐんま名月」を直送いたします。

栽培の難しさから、全国でもわずか0.2%しか栽培されていない希少なぐんま名月は、薄黄色の果皮にほんのりと赤みがかったグラデーションが印象的。

サクッとほどよい食感の果肉から溢れ出る果汁は、濃厚で甘みたっぷり。
酸味が少なく、芳醇な香りと甘さの余韻が長く続くため、お子様や女性に大人気。
菅野さんがりんごを納める都内の学校給食でも人気ナンバーワンのりんごです。
また、ぐんま名月は風が吹いても樹をゆさぶっても落ちないことから、受験生に縁起の良い「落ちないりんご」を求めて、地元の直売所に行列ができるほどの人気です。

そのあまりの美味しさに、菅野さんが周りの反対を押し切ってまでも植樹栽培したぐんま名月。食べれば見た目とのギャップに驚き、その味わいに虜になること請け合いです。

お届け日の指定はできません
菅野さんの江刺産りんごは収穫でき次第の出荷になりますので、お届け日の指定はできません。予めご了承ください。

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「感動を与えるリンゴ作り」をモットーに、りんご栽培に情熱を傾ける菅野さん。
りんごの色づきを良くするための葉摘みは必要最小限にとどめ、逆に葉の光合成によりリンゴの実に栄養を行き渡らせ、糖度を極限まで高めていきます。

また、地元三陸の牡蠣の殻と、牛フンと稲わらを発酵させた完熟堆肥を畑に鋤き込むことで、江刺の肥沃な土壌をさらに改良。

収穫に至るすべての作業に菅野さんが携わることで、りんご1玉1玉の生育具合を見極めることができ、樹上完熟のタイミングで収穫がおこなえます。

収穫されたりんごは直ちに大型冷蔵庫に入れ、24時間かけて中心部までしっかりと冷やし出荷することで、りんごの老化を止め、フレッシュな状態を保持。見た目、味わい共に最高の状態で出荷しています。

菅野さんが愛情を込め丹精に育て上げた江刺産りんごは、その美味しさが評価され、毎年12月におこなわれるリンゴの食味日本一を決める「りんご王者決定戦」（ブラインドテイストコンペティション）で、連覇の実績を誇っています。