
島田さんの鬼もろこし
5kg(12本)
3,240円(税込)
海産物の宝庫と呼ばれる北海道。厳寒の海で育った昆布を始め、ニシンや鮭などといった魚介類も高い品質を誇ります。
そんな良質な海産物を使用し、昔ながらの直火炊きで佃煮作りをおこなっているのがタカハシ食品です。
昆布やホタテ、にしん、鮭などの海産物は、初代:古田氏が魚の卸売業で培った人脈と目利きにより、北海道の中でも厳選されたものを使用。添加物は一切使用せず、砂糖、醤油、みりんのみで作られたタレは、創業以来30年間継ぎ足し継ぎ足し使用することで、煮出した素材のうまみも加わり、長い時間をかけ熟成された深い味わいを醸し出します。
そんな厳選された素材と秘伝のタレを使用し、ひと釜ひと釜直火炊きで丁寧に仕上げた佃煮は、素材の風味が活きていて、どこか懐かしいほっとする味わい。
素材の持ち味を活かした優しい味わいが業界内でも高く評価され、都内屈指の老舗料亭のおせちにも使用され、横浜創業の老舗スーパーのバイヤーも絶賛するほどです。
そんなタカハシ食品の「ニシンの昆布巻」をご案内いたします。
北海道産ニシンと根室産1等級の厚葉昆布を栃木県産干瓢で巻きあげた鰊の昆布巻きは、厚葉昆布を使うことで、脂の乗った秋鮭とタレの旨みを昆布が良く吸い込み、昆布と鰊、タレの三味一体の味わいを堪能いただけます。
商品コード | № tsukudani-0002 |
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商品名 | 北海道産原料使用 無添加にしん昆布巻90g |
ポイント | 会員6ポイント 獲得 |
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賞味期限 | 90日 |
配送 | ヤマト運輸 |
配送サイズ | この商品は60サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | 根室産厚葉昆布、北海道産にしん、砂糖、しょうゆ、みりん |
備考 | 保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保管 |
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