
たかちゃん・ふぁーむ
栗プレミアムジャム1本(85g)
999円(税込)
豊かな自然にめぐまれた大地で、酪農家が大切に育んだ牛から搾りたての生乳を使い、熱き想いのチーズ職人が生み出す、絶品のチーズ。
すべての工程が手を使って丁寧におこなわれ、愛情がたっぷり注がれたチーズが生まれます。
なかでも自慢のモッツァレラは、ナチュラルチーズ国際会議チーズコンクールで銀賞を受賞。
また、第5回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストでは、モッツァレラ、ロビオーラがダブルで優秀賞を受賞いたしました。
情熱のチーズ職人・酪恵舎:井ノ口氏が作り出す本格イタリアタイプのチーズは、イタリア人も絶賛。食材として楽しむためのチーズです。
【テネレッロ・シラリカ】
テネレッロ・シラリカは120日以上熟成、やや固めのチーズです。
ほのかな酸味は、日がたつにつれ薄れ、熟味に。
加熱することで、香りがいっそう引き立ちます。
【おすすめ料理】
とかしてフォンデュに。
ミディアム赤ワインにもおすすめです。
【Cheese Letter】
井ノ口氏はこのチーズを学びに、ピエモンテのサルッツォで修業しました。
酪恵舎ではオリジナルよりやや固め、長い熟成製法で作っています。
いつか自分で作ったプラテネロを、師匠に食べてもらえるようになりたいと思い、製造しているそうです。
飽きにはワインのしぼりかすにつけたアルヴィーノも作ります。
他商品
商品コード | № cheese-0005 |
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商品名 | 白糠酪恵舎チーズ 【テネレッロ・シラリカ】 |
ポイント | 会員7ポイント 獲得 |
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内容量 | 110g |
賞味期限 | 包装後60日 |
配送 | ヤマト運輸
|
配送サイズ | この商品は60サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | 生乳(白糠産)、塩 |
備考 | 白糠酪恵舎のチーズはいくつでも同梱可能です。 |
◆フレッシュへのこだわり
出来たてを食卓へ!つくったその日に工房から出荷されるモッツアレラをはじめ、新鮮さにこだわった味は、本当にフレッシュな味がします。
◆乳へのこだわり
美味しいチーズは、美味しい牛乳から。そのため生乳を提供する酪農家は、土にこだわり、美味しい牧草を育て、清流の水を飲ませ、きれいな空気で、美味しい牛乳作りにこだわります。
◆手仕事へのこだわり
スタッフの手からいつも乳の香りがします。すべての工程を手仕事でおこなう、酪恵舎のチーズ作り。自らの皮膚感覚を大切にしています。
たかちゃん・ふぁーむ
栗プレミアムジャム1本(85g)
999円(税込)
白糠酪恵舎チーズ
【モッツァレラ】
821円(税込)
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2,160円(税込)
たかちゃん・ふぁーむ
栗ラムレーズンジャム1本(85g)
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黒豆味噌漬カマンベールチーズ
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3種ギフトセット
4,860円(税込)
たかちゃん・ふぁーむ
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白糠酪恵舎チーズ
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2,980円(税込)
波積屋謹製:出雲十割生そば
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6,600円(税込)
【牝牛限定】特選神戸ビーフ
肩ロース焼肉用500g
15,120円(税込)
うな富士 国産青うなぎ
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6,588円(税込)
フルーツトマトジュース
リサ・ロッソ・プレミアム500ml×1本
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