
蔵醍醐クリームチーズのみそ漬
75g
1,188円(税込)
豊かな自然にめぐまれた大地で、酪農家が大切に育んだ牛から搾りたての生乳を使い、熱き想いのチーズ職人が生み出す、絶品のチーズ。
すべての工程が手を使って丁寧におこなわれ、愛情がたっぷり注がれたチーズが生まれます。
なかでも自慢のモッツァレラは、ナチュラルチーズ国際会議チーズコンクールで銀賞を受賞。
また、第5回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストでは、モッツァレラ、ロビオーラがダブルで優秀賞を受賞いたしました。
情熱のチーズ職人・酪恵舎:井ノ口氏が作り出す本格イタリアタイプのチーズは、イタリア人も絶賛。食材として楽しむためのチーズです。
【テネレッロ・シラリカ】
テネレッロ・シラリカは120日以上熟成、やや固めのチーズです。
ほのかな酸味は、日がたつにつれ薄れ、熟味に。
加熱することで、香りがいっそう引き立ちます。
【おすすめ料理】
とかしてフォンデュに。
ミディアム赤ワインにもおすすめです。
【Cheese Letter】
井ノ口氏はこのチーズを学びに、ピエモンテのサルッツォで修業しました。
酪恵舎ではオリジナルよりやや固め、長い熟成製法で作っています。
いつか自分で作ったプラテネロを、師匠に食べてもらえるようになりたいと思い、製造しているそうです。
飽きにはワインのしぼりかすにつけたアルヴィーノも作ります。
他商品
商品コード | № cheese-0005 |
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商品名 | 白糠酪恵舎チーズ 【テネレッロ・シラリカ】 |
ポイント | 会員8ポイント 獲得 |
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内容量 | 110g |
賞味期限 | 包装後60日 |
配送 | ヤマト運輸
|
配送サイズ | この商品は60サイズです。 |
配送料 | 配送料はこちら |
原材料名 | 生乳(白糠産)、塩 |
備考 | 白糠酪恵舎のチーズはいくつでも同梱可能です。 |
◆フレッシュへのこだわり
出来たてを食卓へ!つくったその日に工房から出荷されるモッツアレラをはじめ、新鮮さにこだわった味は、本当にフレッシュな味がします。
◆乳へのこだわり
美味しいチーズは、美味しい牛乳から。そのため生乳を提供する酪農家は、土にこだわり、美味しい牧草を育て、清流の水を飲ませ、きれいな空気で、美味しい牛乳作りにこだわります。
◆手仕事へのこだわり
スタッフの手からいつも乳の香りがします。すべての工程を手仕事でおこなう、酪恵舎のチーズ作り。自らの皮膚感覚を大切にしています。
蔵醍醐クリームチーズのみそ漬
75g
1,188円(税込)
白糠酪恵舎チーズ
【5種セット】
3,800円(税込)
たかちゃん・ふぁーむ
あんずジャム1本(85g)
910円(税込)
対馬天然和蜂蜂蜜「蜂洞」
50g
2,700円(税込)
対馬天然和蜂蜂蜜「蜂洞」
180g
8,300円(税込)
たかちゃん・ふぁーむ
抹茶ミルクジャム1本(85g)
1,010円(税込)
白糠酪恵舎チーズ
【ロビオーラ】
875円(税込)
たかちゃん・ふぁーむ
Theっ栗 小布施栗ジャム1本(85g)
1,035円(税込)
特大地金目鯛
1尾(約1kg)
7,560円(税込)
かぼすジャム
コンフィチュール(2本セット)
2,160円(税込)
阿波和三盆糖
500g
2,250円(税込)
【前福謹製】ちりめん佃煮
3種セット
3,850円(税込)