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新着情報

2026.03.15　純上天草産活き車海老
車海老養殖発祥の地：天草諸島「維和島」より直送上天草市：維和島（いわじま）は、車エビ養殖の発祥の地。 100年を超えて培った養殖技術と海老の成長に最適な風土から、日本有数の生産量を誇り、高品質な車海老が育ちます。くる･･･

2026.03.15　特選完熟スカイベリー
いちごの収穫量50年連続日本一を誇る「いちご王国」栃木県。豊富に降りそそぐ太陽の光ときれいな水、昼夜の大きな寒暖差といった自然環境が、高品質ないちご作りに適し、また新品種の開発にも力を入れ、これまでに「女峰」や「とちお･･･

2026.03.10　薫風手造り焼き餃子
今や国民食といっても過言ではない人気の「餃子」。その起源は古く、中国の春秋時代（紀元前6世紀）と言われています。中国では水餃子で食べるのが一般的ですが、日本では焼き餃子が圧倒的人気を誇り、近年では冷凍技術の進歩により･･･

2026.03.03　【無添加】熊野本宮秘伝の釜餅
紀州・熊野の霊場を結ぶ参詣道「熊野古道」。古代から中世にかけ、本宮・新宮・那智の熊野三山の信仰が高まり、上皇・女院から庶民にいたるまで、多くの人々が熊野古道を通り、参詣をおこないました。 2004年には世界遺産にも登録･･･

2026.03.02　伊世さんの有機JAS完熟あまおう
福岡県宗像市。福岡市と北九州市の中間地点に位置する宗像は古くから中国や朝鮮半島との貿易が活発だった地域として知られ、海上安全・交通安全の守護神とされる宗像大社や沖ノ島が世界遺産に登録されています。そんな宗像市を代表す･･･

2026.03.02　佐渡産南蛮エビ（甘エビ）
日本海最大の面積を誇る新潟県佐渡島。暖流と寒流が交差し、山々から豊富な栄養分を含んだ雪解け水が日本海に注ぐ佐渡沖は、魚類の餌となるプランクトンが豊富です。真鯛やスルメイカ、のどぐろ、ブリ、クロマグロなど多彩な魚種が集ま･･･

2026.03.02　伊勢志摩産活伊勢海老
古代より朝廷に献上され、毎年伊勢神宮への奉納がおこなわれる、伊勢志摩の伊勢海老。伊勢志摩が位置する英虞湾（あごわん）の入り口付近には、伊勢海老の餌となる小型のエビやカニが豊富で、また外敵から身を守る岩礁が多いことから、身･･･

2026.03.01　利尻島産特製たちかま
北海道利尻島には、地元にしか出回らない冬のとっておきの味覚「たちかま」があります。北海道では冬の時期になるとスケトウダラ漁が盛んにおこなわれます。たちかまはスケトウダラの白子「たち」を練って作る「かまぼこ」で、利尻の伝統･･･

2026.03.01　ボンベイ監修「柏のカレー」
千葉県の北西部に位置する柏市。「柏レイソル」でおなじみのこの地に、千葉県民なら知らない人はいないといわれるほどの超人気カレー店「ボンベイ」があります。 1968年の創業以来、人々を魅了してやまないカレーは、その辛さと味わ･･･

2026.03.01　謹製あんずギフトセット
あんずの生産量日本一を誇る長野県千曲市。千曲川に育まれた肥沃な大地と昼夜の寒暖差により、千曲のあんずは他産地に比べ甘く色づきが良いため、市場でも高値で取引されています。千曲の地で千曲のあんずを半世紀にわたり取り扱う横･･･

2026.02.17　野付産天然活ホタテ
知床半島と根室半島の中間に位置し、オホーツク海に腕を伸ばすようにして広がる日本最大の砂嘴（さし）野付半島。千島列島沿いに南下してくる寒流（親潮）と、厳寒期にロシアのアムール川河口付近から南下してくる流氷によって、野付半･･･

2026.02.13　【服部中村養鼈場】活カットすっぽん
静岡県：浜名湖。ウナギ養殖発祥の地として全国的に名を知られている浜名湖ですが、実はすっぽん養殖発祥の地でもあります。明治12年（1879年）に浜名湖で日本で初めてすっぽん養殖を始めた服部中村養鼈（ようべつ）場は、創業以･･･

2026.02.08　【新漬け】無添加野沢菜漬け
今や全国的にその名を知られる野沢菜漬けは、信州を代表する漬物。特に地元長野の人にとっては、冬場になくてはならない漬物が野沢菜漬けです。鮮やかな青みが残る新漬けは、シャキシャキとした茎の食感と、乳酸発酵によるほどよい酸味。･･･

2026.02.06　角野さんの本づくり鯖へしこ
へしことは、塩漬けした鯖を糠と唐辛子で1年間樽に漬けこんで作る福井県の伝統食です。へしこという名前の由来は、押し込むことを「圧（へ）し込（こ）む」と呼んだという説や、魚を塩漬けにしたときに出る干塩（ひしお）がなまったと･･･

2026.02.05　【活】九十九里地はまぐり
千葉県九十九里浜。地名の由来ともなった約66kmも続く砂浜は日本屈指の長さを誇ります。太平洋外洋の波を求め、全国各地からサーファーたちが訪れ、海水浴場も数多く点在することから、多くの観光客で賑わいます。そんな九十九･･･

2026.02.03　幸田の干し芋
一口噛みしめれば、深い甘みと、ねっとりとした食感に、思わずうっとり… 軽く焼けば、表面の香ばしさに中も甘みが一層引き立って、さらに味わい深くなる… そんな魅力をもつ冬の味覚が「干し芋」です。茨城県ひたちな･･･

2026.02.02　【前福謹製】究極の釜揚げしらす丼
和歌山県湯浅湾は古くから沿岸漁業が発達し、中でも太平洋を黒潮に乗ってやってくるイワシの稚魚を獲る「しらす漁」が盛んです。また、湯浅町は醤油発祥の地であることから、しらす満載の丼に湯浅の醤油をかけたしらす丼がご当地グルメ･･･

2026.02.01　菅野さんの江刺産りんご
岩手県の県南部に位置する奥州市の江刺（えさし）地区。人口2万7千人ほどのこの地域で栽培されるりんごは「江刺リンゴ」の名で全国に知られています。リンや石灰分を多く含んだ肥沃な土壌と日照量が非常に多いこと、また標高300ｍ･･･

2026.02.01　【春限定】縄文おやき
信州名物「おやき」。野菜や山菜などの食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそばの生地で包み、焼いたり蒸したりして仕上げる饅頭のような郷土料理です。郷土料理として各家庭で食べられるだけでなく、スーパー、土産物店、善光･･･

2026.01.24　石川県能登産生干くちこ
石川県能登半島の玄関口：七尾。天然の良港七尾港をその懐に抱え、千年以上の昔から能登の海産物を集散する港町として栄えてきました。そんな七尾の特産品として真っ先に挙げられるのが「なまこ」です。なまこは日本各地の海に生息･･･

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実生柚子生ぽん酢山正和

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【前福謹製】天日干し中乾ちりめん

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総本家駿河屋極上本煉羊羹

1500号 2本【化粧箱入り】

4,050円（税込）

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文吉うどん

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1,750円（税込）

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純国産馬刺し

特選3点盛り

5,508円（税込）

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ミツバチによる梅の交配梅干しの生産者：濱田さんより、梅の花の交配の様子が送られてきました。濱田さんの梅林では、ミツバチを媒介として交配させるため、開花時期の2月、畑に蜂箱を設置します。ミツバチが活動する最低気温は8℃といわれ、15℃以上で･･･

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緒方さんの100%完熟マンゴーの剪定作業宮崎マンゴーの生産者：緒方さんより、4月中旬出荷のマンゴーの画像と5月出荷予定のマンゴーの摘果作業の動画が送られてきました。 4月中旬出荷のマンゴーは現在手のひらサイズになり、完熟になるのを待っています。緒方さんの完熟･･･

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全国牡蠣-1グランプリ2026 生食用グランプリ受賞住栄丸の室津一年牡蠣港町として1300年の歴史を持つ室津。播磨灘に面する室津港は、古くから天然の良港として栄えてきた漁港です。千種川、揖保川からのミネラル豊富な栄養分を含む水の恩恵を受け、室津で育つ牡蠣は、短期間で丸々と大きく育ちます。･･･

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