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新着情報

2026.09.10　国産松茸
秋の味覚の王者「松茸」その芳醇な香りと歯ごたえが古くから多くの人を魅了し、日本最古の歌集である万葉集にも詠まれるほど。日本の食文化に欠かせない食材です。国内で流通している松茸のおよそ98％が輸入品で、国産松茸の生産（･･･

2026.09.10　菅野さんの江刺産りんご
岩手県の県南部に位置する奥州市の江刺（えさし）地区。人口2万7千人ほどのこの地域で栽培されるりんごは「江刺リンゴ」の名で全国に知られています。江刺のりんごが美味しい理由は、果樹栽培に適した砂壌土で日照量が非常に多いこと･･･

2026.09.01　松阪牛味付ホルモンミックス
希少な松阪牛のホルモンを100％使用した贅沢な一品松阪牛のホルモンは、鮮度落ちがしやすいこと、一頭から取れる量が限られていること、また専門業者の特殊ルートで流通することから、一般流通にはまず乗ることが無く、肉以上に希少･･･

2026.08.26　新潟村上産本仕込み塩引鮭
新潟県の最北端に位置する村上市。古来より三面川を遡上する鮭漁により栄え「鮭の町」として知られています。江戸時代中期に村上藩士：青砥武平治が、三面川において世界初の鮭の増殖事業に成功して以来、村上は更なる鮭文化の発展を遂･･･

2026.08.17　【特価】島田さんの鬼もろこし
新潟県の南端に位置する津南町。日本最大級の規模を誇る河岸段丘の上にあり、その上層部では古くから高原野菜の栽培が盛んです。標高430mを超える沖の原台地は、強い日差しと昼夜の寒暖差が特徴。日本名水百選の一つ「竜ヶ窪」の水･･･

2026.08.16　うしの中山【極上】鹿児島牛
黒毛和牛国内トップシェアを誇る「和牛王国」鹿児島県。「スーパー種雄牛」の平茂勝号や安福久号をはじめ、良質の血統を誇る鹿児島の黒牛は、年間9万頭近い子牛を産出する国内最大産地です。質量兼備の鹿児島の子牛を求め、名だたる･･･

2026.08.10　ぴょんぴょん舎盛岡冷麺
ぴょんぴょん舎は、そのオープン2年前に「ぴょんぴょん亭」として、盛岡市が企画する「日本麺サミット」に出店し、高い評価を得ました。この麺サミットにおいて「盛岡冷麺」と名付けられ一躍有名になり、2年後の、昭和62年11月、･･･

2026.08.10　皇室献上素麺「三輪の神杉」
世界でも珍しい、糸のように細い素麺として知られる三輪素麺。麺師の手によって飴色に輝く一条の麺をひとすすりすれば、絹糸のような滑らかな舌触りと、強いコシを楽しめます。日本の麺食文化のルーツをさかのぼれば、･･･

2026.08.09　特大穴子一夜干し～天女の羽衣～
島根県中部に位置する大田（おおだ）市を代表する魚種である「穴子」全国でも1.2位の漁獲量を誇る島根県の穴子の半数以上を大田市が占めています。大田の穴子の漁場となる島根県沖の清流海域は、暖流と寒流がぶつかり、脂質に富む･･･

2026.08.05　【露地栽培】山梨笛吹産レッドシャインマスカット【美和姫】
山梨県笛吹市。甲府盆地の東部の扇状地に位置する笛吹では、肥沃で水はけの良い土壌、長い日照時間と昼夜の寒暖差を活かし、古くより果樹栽培が盛んにおこなわれてきました。特に桃とぶどうは、生産量日本一の山梨県の中でもトップで、･･･

2026.08.04　出雲献上そば羽根屋
岩手のわんこそば、長野の戸隠そばと並び、日本三大そばの一つに数えられる「出雲そば」。そのルーツは江戸時代まで遡り、信州のそば職人たちによって出雲の地へ蕎麦文化が伝えられました。昼夜の寒暖差が大きい出雲の風土は、香り高･･･

2026.08.02　うな富士国産青うなぎ蒲焼
愛知県名古屋市に居を構える「炭焼うな富士」。「極上の鰻が食べられるお店」として、ミシュランガイドにも掲載されています。席数わずか30席の店舗には常に長蛇の列ができ、繁忙期には待ち時間が3時間にもなる、全国でも十指に入･･･

2026.08.02　オホーツク天然殻付き活ホタテ
冬は流氷で閉ざされる極寒のオホーツク海で獲れた天然育ちの活ホタテです。サロマ湖で養殖されたホタテはオホーツク海に放流され、三年間荒波に揉まれ、たくましく育ちます。オホーツク海や流氷下の豊富なプランクトンを餌に栄養をた･･･

2026.07.25　しら河のひつまぶし
愛知県：名古屋市。日本屈指の大都市として知られる名古屋では、独自の食文化が発展。「なごやめし」の総称で親しまれています。名古屋めしのひとつ「ひつまぶし」は、細かく刻んだ鰻をおひつに入れ、そのまま食べる他に、わさびや海苔･･･

2026.07.24　【前福謹製】究極の釜揚げしらす丼
和歌山県湯浅湾は古くから沿岸漁業が発達し、中でも太平洋を黒潮に乗ってやってくるイワシの稚魚を獲る「しらす漁」が盛んです。また、湯浅町は醤油発祥の地であることから、しらす満載の丼に湯浅の醤油をかけたしらす丼がご当地グルメ･･･

2026.07.23　紀州南高梅甲申年の梅
紀州・田辺市は梅の名産地として知られており、至るところに梅畑があります。その田辺市のもっとも山奥にあるのが、石神の邑。標高400mの『大蛇峰』を始めとする高い山々に囲まれたこの地は、紀伊半島にありながら寒暖の差が激しく･･･

2026.07.15　手延素麺「揖保乃糸」
兵庫県南西部に位置するたつの市。江戸時代には播州龍野藩5万3千石の城下町として栄え、今もその雅な面影を残していることから「播磨の小京都」と呼ばれています。たつの市を代表する特産品と言えば日本三大そうめんの一つである「播･･･

2026.07.03　無添加生へぎそば
新潟県南部に位置する十日町市。魚沼産コシヒカリの産地として知られている十日町ですが、そばの名産地でもあり、年越しそばをはじめ、冠婚葬祭の場面には必ずそばが供され、現在も蕎麦を食べる機会が多い地域です。十･･･

2026.07.02　ボンベイ監修「柏のカレー」
千葉県の北西部に位置する柏市。「柏レイソル」でおなじみのこの地に、千葉県民なら知らない人はいないといわれるほどの超人気カレー店「ボンベイ」があります。 1968年の創業以来、人々を魅了してやまないカレーは、その辛さと味わ･･･

2026.06.24　【夏限定】縄文おやき
信州名物「おやき」。野菜や山菜などの食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそばの生地で包み、焼いたり蒸したりして仕上げる饅頭のような郷土料理です。郷土料理として各家庭で食べられるだけでなく、スーパー、土産物店、善光･･･

旬の商品

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【新米】令和8年産極上南魚沼産コシヒカリ厳選米

5kg（白米）

6,650円（税込）

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実生柚子生ぽん酢山正和

200ml×2本

7,560円（税込）

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沖縄産原料使用

飲むフルーツ酢3本セット

3,800円（税込）

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№ smuscat-0001

岡山一宮産シャインマスカット

晴王クラス1房（700g）

7,560円（税込）

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うしの中山【極上】鹿児島牛

サーロインステーキ約200g×2枚

9,900円（税込）

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うな富士国産青うなぎ

ひつまぶし（化粧箱入り）

6,588円（税込）

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米沢牛シャトーブリアン

150g×3枚

19,764円（税込）

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松阪牛サーロインステーキ

200g×2枚

16,740円（税込）

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№ sabasushi-0001

清広のさば寿司・炙り旬鯖寿司

2本セット

4,374円（税込）

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№ tamakiya-0003

新橋玉木屋謹製

鰯・鯵姿煮ギフト

3,880円（税込）

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№ oyaki-0001

縄文おやき

12個（4種3個入）セット

3,440円（税込）

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№ mentaiko-00011

あき津゛の無添加・無着色明太子

300g（4～5本）

5,980円（税込）

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【岩手江刺】りんご王者決定戦二連覇！菅野さんのサンつがる収穫始まりましたりんご王・菅野さんの「江刺産りんご」の収穫が始まりました。シーズン最初にお届けするのは、早生品種の「サンつがる」。サクッとした歯ごたえに、濃厚な甘みとたっぷりの果汁。「早生種なのに、こんなに濃厚なの？」と驚いていた･･･

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【愛知碧南】大磯屋：熟成焼きそばの製造現場から大磯屋の熟成焼きそばの製造現場の様子です。大磯屋では製麺後に杉の木箱に並べ乾燥熟成をおこなう「島田掛け」をおこなっています。杉箱は吸湿性に優れており、ステンレスの箱だと湿気てかびてしまうそう。一日熟成させることで、さら･･･

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【熊本上天草維和島】車海老の池入れ作業熊本上天草維和島の車海老生産者：丸山さんより、車海老の池入れの動画が送られてきました。車海老の幼生を種苗センターより中間育成池へ池入れ。1尾の数と大きさを計測しています。中間育成池から本養殖場へ移す際の作業の様子･･･

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