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新着情報

2026.08.07　山梨牧丘産種なし巨峰
山梨県の北部に位置する山梨市牧丘地区。標高500～800mと山間地域に位置し、四方を山々に囲まれた牧丘地区は、山斜面地特有の水はけの良さ、日照時間の長さ、昼夜の寒暖差、肥沃で微生物の多い土壌など、ぶどう栽培に最も適した条･･･

2026.08.02　大型のどぐろ一夜干し
港町浜田の最高級干物、地元漁師の誇り「のどぐろ」。白身魚でありながらもトロにも匹敵する脂の乗りと、とろけるように柔らかいその身は、上品にして強い甘みがあります。のどぐろは、もともと癖のない魚。こだわりの塩加減で一夜干･･･

2026.08.02　オホーツク天然殻付き活ホタテ
冬は流氷で閉ざされる極寒のオホーツク海で獲れた天然育ちの活ホタテです。サロマ湖で養殖されたホタテはオホーツク海に放流され、三年間荒波に揉まれ、たくましく育ちます。オホーツク海や流氷下の豊富なプランクトンを餌に栄養をた･･･

2026.08.02　由良の天然赤うに
淡路島の東南・紀淡海峡を目前に臨む由良港。由良近海で獲れるアワビや真鯛、ハモなどの海産物は大変良質なため、奈良・平安時代には御食国（みけつくに）として天然の良港として栄えてきました。由良港は古くから良質な魚介類が水揚げ･･･

2026.07.25　ぴょんぴょん舎盛岡冷麺
ぴょんぴょん舎は、そのオープン2年前に「ぴょんぴょん亭」として、盛岡市が企画する「日本麺サミット」に出店し、高い評価を得ました。この麺サミットにおいて「盛岡冷麺」と名付けられ一躍有名になり、2年後の、昭和62年11月、･･･

2026.07.23　紀州南高梅甲申年の梅
紀州・田辺市は梅の名産地として知られており、至るところに梅畑があります。その田辺市のもっとも山奥にあるのが、石神の邑。標高400mの『大蛇峰』を始めとする高い山々に囲まれたこの地は、紀伊半島にありながら寒暖の差が激しく･･･

2026.07.23　クラウンメロン「山」極み
美しく細やかな編み目に包丁を入れると、割った瞬間からあふれ出すジューシーな果汁と高貴な香り。エメラルド色に輝く美しい果肉を、スプーンですくっていただけば、とろけるような食感と、この上なく上品な甘みが口に広がり、かぐわしい･･･

2026.07.21　松阪牛シャトーブリアン
1頭からわずか1kgしか取れない、箸でも切れる「シャトーブリアン」風味良く柔らかさが特徴のヒレ肉は、約400kgの牛1頭からわずか5kg程しか取れない最高級部位。そのヒレ肉の中で、柔らかさやキメ細やかさが一段と高まる･･･

2026.07.16　新潟黒埼産青木さんの黒埼茶豆
枝豆の作付面積と消費量日本一を誇る「枝豆王国：新潟」。新潟では6月～10月上旬にかけ、収穫期間が異なる品種が旬をつないで次々に出荷されます。そんな数ある品種の中でも絶大な評価と人気を誇るのが、新潟市西区黒埼地区で栽培さ･･･

2026.07.15　手延素麺「揖保乃糸」
兵庫県南西部に位置するたつの市。江戸時代には播州龍野藩5万3千石の城下町として栄え、今もその雅な面影を残していることから「播磨の小京都」と呼ばれています。たつの市を代表する特産品と言えば日本三大そうめんの一つである「播･･･

2026.07.14　襟裳産「銀聖」鮭塩引き鮭
北海道：襟裳岬の沖。黒潮と親潮がぶつかる「鮭街道」と呼ばれるこの海域では、銀鱗に覆われた脂のりの良い「銀毛」と呼ばれる秋鮭が水揚げされます。さらにこの銀毛鮭の中でも、3.5kgを超える大型で脂乗りの良い銀毛鮭は、「銀聖･･･

2026.07.12　しら河のひつまぶし
愛知県：名古屋市。日本屈指の大都市として知られる名古屋では、独自の食文化が発展。「なごやめし」の総称で親しまれています。名古屋めしのひとつ「ひつまぶし」は、細かく刻んだ鰻をおひつに入れ、そのまま食べる他に、わさびや海苔･･･

2026.07.03　無添加生へぎそば
新潟県南部に位置する十日町市。魚沼産コシヒカリの産地として知られている十日町ですが、そばの名産地でもあり、年越しそばをはじめ、冠婚葬祭の場面には必ずそばが供され、現在も蕎麦を食べる機会が多い地域です。十･･･

2026.07.02　ボンベイ監修「柏のカレー」
千葉県の北西部に位置する柏市。「柏レイソル」でおなじみのこの地に、千葉県民なら知らない人はいないといわれるほどの超人気カレー店「ボンベイ」があります。 1968年の創業以来、人々を魅了してやまないカレーは、その辛さと味わ･･･

2026.06.24　【夏限定】縄文おやき
信州名物「おやき」。野菜や山菜などの食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそばの生地で包み、焼いたり蒸したりして仕上げる饅頭のような郷土料理です。郷土料理として各家庭で食べられるだけでなく、スーパー、土産物店、善光･･･

2026.06.04　四万十の天然うなぎ
高知県西部を流れる日本最後の清流「四万十川」。全長196kmのこの川は柿田川、長良川と並んで「日本三大清流」の一つとされ、名水百選や日本の秘境百選にも選ばれています。四万十川の清らかな水は豊かな川の幸を育み、地元漁師に･･･

2026.05.10　【活】九十九里地はまぐり
千葉県九十九里浜。地名の由来ともなった約66kmも続く砂浜は日本屈指の長さを誇ります。太平洋外洋の波を求め、全国各地からサーファーたちが訪れ、海水浴場も数多く点在することから、多くの観光客で賑わいます。そんな九十九･･･

2026.04.26　うしの中山【極上】鹿児島牛
黒毛和牛国内トップシェアを誇る「和牛王国」鹿児島県。「スーパー種雄牛」の平茂勝号や安福久号をはじめ、良質の血統を誇る鹿児島の黒牛は、年間9万頭近い子牛を産出する国内最大産地です。質量兼備の鹿児島の子牛を求め、名だたる･･･

2026.04.24　【前福謹製】究極の釜揚げしらす丼
和歌山県湯浅湾は古くから沿岸漁業が発達し、中でも太平洋を黒潮に乗ってやってくるイワシの稚魚を獲る「しらす漁」が盛んです。また、湯浅町は醤油発祥の地であることから、しらす満載の丼に湯浅の醤油をかけたしらす丼がご当地グルメ･･･

2026.04.14　【新漬け】無添加野沢菜漬け
今や全国的にその名を知られる野沢菜漬けは、信州を代表する漬物。特に地元長野の人にとっては、冬場になくてはならない漬物が野沢菜漬けです。鮮やかな青みが残る新漬けは、シャキシャキとした茎の食感と、乳酸発酵によるほどよい酸味。･･･

旬の商品

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特選比内地鶏鶏すき

2～3人前

4,320円（税込）

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與惣兵衛：渡部さんの特選白山だだちゃ豆

1kg

4,320円（税込）

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淡路島由良産極上鱧セット

3～4人前

15,390円（税込）

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うな富士国産青うなぎ蒲焼

2尾（桐箱入り）

12,300円（税込）

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2尾肝付き（桐箱入り）

14,980円（税込）

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新潟村上産本仕込み塩引鮭

切身7切

5,940円（税込）

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認証近江牛澤井姫和牛

焼き肉用上カルビ600g

11,980円（税込）

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富山湾産ホタルイカ

刺身セット

2,484円（税込）

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北海道：厚岸産あさり

大1kg（40個前後）

3,580円（税込）

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烏骨鶏極かすてら・バウムクーヘンセット

4,100円（税込）

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しろいの梨「あきづき」

秀5L 5kg（10玉）

7,249円（税込）

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【新潟新潟市黒埼地区】黒埼茶豆の収穫作業新潟の枝豆生産者：青木さんから収穫の様子が送られてきました。収獲を始めるのは、まだ夜明けには程遠い午前1～2時。枝豆は日が沈んでから糖を実に蓄えて甘くなるため、気温が下がった夜中から涼しい時間の夜明け前に収獲作業をお･･･

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【千葉白井】ブランド梨「しろいの梨」の選果の様子梨の生産量日本一の千葉県の中でも、トップクラスの収穫量を誇るブランド梨「しろいの梨」の収穫が始まり、選果の様子が送られてきました。収穫された梨は白井中央梨選果場へ運ばれ、最盛期には一日1,000〜2,000ケースもの梨･･･

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【新潟魚沼】月夜の大合唱魚沼地方は田植えの時期は終わり、稲たちもすくすくと成長中。夜になると聞こえてくるのは、グワグワと月夜の田んぼに響くカエルの大合唱！田んぼに水が張られる5月初旬から8月くらいまで、繁殖期のカエルたちは求愛のため、また縄･･･

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