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新着情報

2026.04.21　和泉澤さんの房州びわ
千葉県南房総市は、長崎と並ぶびわの日本二大産地のひとつ。江戸時代から260年にわたり栽培がおこなわれており、ここで収穫されるびわは「房州びわ」と呼ばれ、肉厚たっぷりな大粒の果実でみずみずしさが特徴です。･･･

2026.04.20　純由良の天然黒うに
今シーズンの黒うには食味に影響はありませんが、黒みがかったものが散見されるため、特別価格にてご案内しております。イメージ画像は最下部にございます。淡路島の東南・紀淡海峡を目前に臨む由良港。由良近海で獲れるアワビや真鯛、･･･

2026.04.18　緒方さんの100%完熟マンゴー
南国を代表する果物「マンゴー」。沖縄県よりも日照時間の長い温暖な気候に恵まれた宮崎県では、マンゴーの栽培が盛んです。宮崎産マンゴーは、トロピカルな香りと、とろけるような舌触り、濃厚な甘みと酸味のバランスが取れた、上品な味･･･

2026.04.15　大磯屋：熟成焼そば麺
愛知県碧南市（へきなんし）。北は天然湖沼である油ケ淵、東は矢作川、西・南は衣浦港と、周囲を水に囲まれています。温暖な気候と風土に恵まれた碧南は、江戸時代から港町として栄え、漁業や農業に加え、三州瓦や白しょうゆ、みりんな･･･

2026.04.14　【新漬け】無添加野沢菜漬け
今や全国的にその名を知られる野沢菜漬けは、信州を代表する漬物。特に地元長野の人にとっては、冬場になくてはならない漬物が野沢菜漬けです。鮮やかな青みが残る新漬けは、シャキシャキとした茎の食感と、乳酸発酵によるほどよい酸味。･･･

2026.04.13　【母の日限定】活車海老と無添加濃厚車海老ビスクセット
箱を開けた瞬間、思わず歓声があがる。そんな特別なひとときを、大切なお母様へ。一年に一度の「ありがとう」を、記憶に残るごちそうで届ける、母の日限定の特別なセットです。車海老養殖発祥の地・天草諸島「維和島」から届くのは･･･

2026.04.13　四万十の天然うなぎ
高知県西部を流れる日本最後の清流「四万十川」。全長196kmのこの川は柿田川、長良川と並んで「日本三大清流」の一つとされ、名水百選や日本の秘境百選にも選ばれています。四万十川の清らかな水は豊かな川の幸を育み、地元漁師に･･･

2026.04.12　松阪牛味付ホルモンミックス
希少な松阪牛のホルモンを100％使用した贅沢な一品松阪牛のホルモンは、鮮度落ちがしやすいこと、一頭から取れる量が限られていること、また専門業者の特殊ルートで流通することから、一般流通にはまず乗ることが無く、肉以上に希少･･･

2026.04.12　無農薬・有機肥料で育てた土佐小夏
南国の初夏を告げる柑橘：小夏。大きさは直径約7cm～8cmと温州みかんほど。夏にかけて気温が上がり始める4月～7月に旬を迎えます。宮崎県では「日向夏」、愛媛県では「ニューサマーオレンジ」とも呼ばれていますが、それぞれの産･･･

2026.04.09　【前福謹製】究極の釜揚げしらす丼
和歌山県湯浅湾は古くから沿岸漁業が発達し、中でも太平洋を黒潮に乗ってやってくるイワシの稚魚を獲る「しらす漁」が盛んです。また、湯浅町は醤油発祥の地であることから、しらす満載の丼に湯浅の醤油をかけたしらす丼がご当地グルメ･･･

2026.04.05　松阪牛シャトーブリアン
1頭からわずか1kgしか取れない、箸でも切れる「シャトーブリアン」風味良く柔らかさが特徴のヒレ肉は、約400kgの牛1頭からわずか5kg程しか取れない最高級部位。そのヒレ肉の中で、柔らかさやキメ細やかさが一段と高まる･･･

2026.04.03　長崎産茂木びわ
初夏を感じる爽やかな風味と瑞々しさ春から初夏にかけて、産毛に包まれた柔らかなオレンジ色の実をつける「びわ」。薄皮を剥くと、したたる果汁とともに姿を現すオレンジの実。緻密な果肉を一口かじれば、爽やかな風味と瑞々しさが口･･･

2026.04.02　北海道産サウスダウン
北海道の郷土料理の一つジンギスカン。めん羊用の羊肉をいかにして美味しく食べるかを模索した中で1950年代に生まれたジンギスカンは、またたく間に北海道に広がり、今や北海道を代表する料理となっています。北海道の中央部：富･･･

2026.04.02　宮崎牛の王様【5等級BMS10以上】
国内屈指の黒毛和牛の産地：宮崎県。宮崎県ではかねてから肉用牛の子牛の生産が盛んで、子牛の約4割を県外に出荷しており、松阪牛をはじめとした全国のブランド牛の素牛となっています。宮崎県内では肥育も盛んで、県･･･

2026.04.01　吉田の半生ざるきしめん
明治23年の創業以来、約120年の間、よしだ麺は安心のめんづくりをモットーに、保存料などの添加物は一切使わず、小麦粉・塩のみを使った手造りめん一筋で、伝統のきしめんづくりに励んでおります。きしめんとは、幅･･･

2026.03.30　枝幸産幻の越冬本タラバガニ
鱈の獲れる漁場に棲んでいることから、そう呼ばれるようになったタラバガニ（鱈場蟹）。今や冬の定番食材となったタラバガニですが、国内で販売されているもののほとんどが、ロシアなどの海外からの輸入品。国内産のタラバガニを手に入れ･･･

2026.03.29　浜名湖産うなぎ
本物の浜名湖うなぎを食べたい方必見です！日本のうなぎ養殖発祥の地：浜名湖。百年を超えるうなぎ養殖の歴史の中で培われたノウハウにより、「浜名湖うなぎ」は日本一のうなぎブランドとして、国産うなぎの中でも別格の存在です。本･･･

2026.03.26　【無添加】熊野本宮秘伝の釜餅
紀州・熊野の霊場を結ぶ参詣道「熊野古道」。古代から中世にかけ、本宮・新宮・那智の熊野三山の信仰が高まり、上皇・女院から庶民にいたるまで、多くの人々が熊野古道を通り、参詣をおこないました。 2004年には世界遺産にも登録･･･

2026.03.12　佐渡産南蛮エビ（甘エビ）
日本海最大の面積を誇る新潟県佐渡島。暖流と寒流が交差し、山々から豊富な栄養分を含んだ雪解け水が日本海に注ぐ佐渡沖は、魚類の餌となるプランクトンが豊富です。真鯛やスルメイカ、のどぐろ、ブリ、クロマグロなど多彩な魚種が集ま･･･

2026.03.10　【活】九十九里地はまぐり
千葉県九十九里浜。地名の由来ともなった約66kmも続く砂浜は日本屈指の長さを誇ります。太平洋外洋の波を求め、全国各地からサーファーたちが訪れ、海水浴場も数多く点在することから、多くの観光客で賑わいます。そんな九十九･･･

旬の商品

№ r7-00009

令和7年産極上南魚沼産コシヒカリ【定期購入】

毎月5kg（白米）×12回/年

78,000円（税込）

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№ shiobikisake-0006

襟裳産「銀聖」鮭塩引き鮭

1切れ×5パック

4,860円（税込）

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№ hinaijidori-0008

特選比内地鶏鶏すき

2～3人前

4,320円（税込）

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青森むつ湾産冷凍ホタテ貝柱

300g×2P

6,500円（税込）

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うしの中山【極上】鹿児島牛

霜降りロースうす切りしゃぶしゃぶ／すき焼き用500g

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【今成漬物店】吟匠山家漬

中一段（白木箱）

5,400円（税込）

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甘鯛一夜干し

2～3尾入り（600g）

4,320円（税込）

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松阪牛焼肉食べ比べセット

400g

8,800円（税込）

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令和7年産南魚沼産コシヒカリ厳選米

10kg（玄米）

13,200円（税込）

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№ yonezawagyu-0016

米沢牛ヒレステーキ

150g×3枚

16,200円（税込）

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№ matsusakagyu-00015

松阪牛しゃぶしゃぶ用肩ロース

400g

10,800円（税込）

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№ rishirikonbu-0001

天然利尻昆布

島物一等検100g

3,500円（税込）

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滴る果汁が溢れる房州びわハウス栽培の房州びわの出荷が、いよいよ今週から始まります。それに先立ち、生産者の和泉澤さんの園地を訪ねてきました。ちょうど食べ頃を迎えた完熟の房州びわを試食させていただくと、皮をむいた瞬間に現れるのは、みずみずしく輝く･･･

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【島根宍道湖】しじみ漁紹介動画島根県宍道湖のしじみ生産者：原さんからしじみ漁の動画が届きました。宍道湖のしじみ漁は、早朝6時頃から始まります。日の出とともにジョレン（漁具）を使って手掻きや機械掻きでシジミを採る様子が、湖の風物詩として知られています･･･

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ミツバチによる梅の交配梅干しの生産者：濱田さんより、梅の花の交配の様子が送られてきました。濱田さんの梅林では、ミツバチを媒介として交配させるため、開花時期の2月、畑に蜂箱を設置します。ミツバチが活動する最低気温は8℃といわれ、15℃以上で･･･

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