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新着情報

2026.04.06　緒方さんの100%完熟マンゴー
南国を代表する果物「マンゴー」。沖縄県よりも日照時間の長い温暖な気候に恵まれた宮崎県では、マンゴーの栽培が盛んです。宮崎産マンゴーは、トロピカルな香りと、とろけるような舌触り、濃厚な甘みと酸味のバランスが取れた、上品な味･･･

2026.04.05　土佐沖一本釣り藁焼き鰹たたき
スーパーで売られているカツオのたたきが特売だったので、買って帰って食べてみたらガッカリ。そんな経験ありませんか？「本当においしいカツオのたたきを食べたい！」そんなあなたのために、あじたびで美味しい鰹のたたきをご用意･･･

2026.04.05　松阪牛シャトーブリアン
1頭からわずか1kgしか取れない、箸でも切れる「シャトーブリアン」風味良く柔らかさが特徴のヒレ肉は、約400kgの牛1頭からわずか5kg程しか取れない最高級部位。そのヒレ肉の中で、柔らかさやキメ細やかさが一段と高まる･･･

2026.04.04　四万十の天然うなぎ
高知県西部を流れる日本最後の清流「四万十川」。全長196kmのこの川は柿田川、長良川と並んで「日本三大清流」の一つとされ、名水百選や日本の秘境百選にも選ばれています。四万十川の清らかな水は豊かな川の幸を育み、地元漁師に･･･

2026.04.03　長崎産茂木びわ
初夏を感じる爽やかな風味と瑞々しさ春から初夏にかけて、産毛に包まれた柔らかなオレンジ色の実をつける「びわ」。薄皮を剥くと、したたる果汁とともに姿を現すオレンジの実。緻密な果肉を一口かじれば、爽やかな風味と瑞々しさが口･･･

2026.04.02　北海道産サウスダウン
北海道の郷土料理の一つジンギスカン。めん羊用の羊肉をいかにして美味しく食べるかを模索した中で1950年代に生まれたジンギスカンは、またたく間に北海道に広がり、今や北海道を代表する料理となっています。北海道の中央部：富･･･

2026.04.02　宮崎牛の王様【5等級BMS10以上】
国内屈指の黒毛和牛の産地：宮崎県。宮崎県ではかねてから肉用牛の子牛の生産が盛んで、子牛の約4割を県外に出荷しており、松阪牛をはじめとした全国のブランド牛の素牛となっています。宮崎県内では肥育も盛んで、県･･･

2026.04.01　吉田の半生ざるきしめん
明治23年の創業以来、約120年の間、よしだ麺は安心のめんづくりをモットーに、保存料などの添加物は一切使わず、小麦粉・塩のみを使った手造りめん一筋で、伝統のきしめんづくりに励んでおります。きしめんとは、幅･･･

2026.04.01　富山湾おつまみ食べ比べ
富山湾は「天然のいけす」と呼ばれ、日本に生息する500種類の魚介類のうち約300種類が生息すると言われています。中でも代表的なのが、ブリと並んで富山県のさかなに指定されている「ホタルイカ」と「白エビ」です。ブリが冬に旬･･･

2026.04.01　知床産特大トロきんき一夜干し
近年漁獲量が極端に減少してきた「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれ、北海道から房総沖にかけて獲れる高級魚として知られています。中でも知床産のきんきは、身だけでなく皮にも脂があり、その味わいは濃厚ながら上品で･･･

2026.03.30　枝幸産幻の越冬本タラバガニ
鱈の獲れる漁場に棲んでいることから、そう呼ばれるようになったタラバガニ（鱈場蟹）。今や冬の定番食材となったタラバガニですが、国内で販売されているもののほとんどが、ロシアなどの海外からの輸入品。国内産のタラバガニを手に入れ･･･

2026.03.12　佐渡産南蛮エビ（甘エビ）
日本海最大の面積を誇る新潟県佐渡島。暖流と寒流が交差し、山々から豊富な栄養分を含んだ雪解け水が日本海に注ぐ佐渡沖は、魚類の餌となるプランクトンが豊富です。真鯛やスルメイカ、のどぐろ、ブリ、クロマグロなど多彩な魚種が集ま･･･

2026.03.10　【活】九十九里地はまぐり
千葉県九十九里浜。地名の由来ともなった約66kmも続く砂浜は日本屈指の長さを誇ります。太平洋外洋の波を求め、全国各地からサーファーたちが訪れ、海水浴場も数多く点在することから、多くの観光客で賑わいます。そんな九十九･･･

2026.03.05　大磯屋：熟成焼そば麺
愛知県碧南市（へきなんし）。北は天然湖沼である油ケ淵、東は矢作川、西・南は衣浦港と、周囲を水に囲まれています。温暖な気候と風土に恵まれた碧南は、江戸時代から港町として栄え、漁業や農業に加え、三州瓦や白しょうゆ、みりんな･･･

2026.03.05　野付湾産ホッカイシマエビ
知床半島と根室半島の中間に位置し、オホーツク海に腕を伸ばすようにして広がる日本最大の砂嘴（さし：砂の堆積で作られた地形）野付半島。海流の浸食によってできた複雑に入り組む海岸線は多様な生命を育み道内でも有数の漁場となって･･･

2026.03.03　【春限定】縄文おやき
信州名物「おやき」。野菜や山菜などの食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそばの生地で包み、焼いたり蒸したりして仕上げる饅頭のような郷土料理です。郷土料理として各家庭で食べられるだけでなく、スーパー、土産物店、善光･･･

2026.03.02　伊世さんの有機JAS完熟あまおう
福岡県宗像市。福岡市と北九州市の中間地点に位置する宗像は古くから中国や朝鮮半島との貿易が活発だった地域として知られ、海上安全・交通安全の守護神とされる宗像大社や沖ノ島が世界遺産に登録されています。そんな宗像市を代表す･･･

2026.03.02　伊勢志摩産活伊勢海老
古代より朝廷に献上され、毎年伊勢神宮への奉納がおこなわれる、伊勢志摩の伊勢海老。伊勢志摩が位置する英虞湾（あごわん）の入り口付近には、伊勢海老の餌となる小型のエビやカニが豊富で、また外敵から身を守る岩礁が多いことから、身･･･

2026.03.01　利尻島産特製たちかま
北海道利尻島には、地元にしか出回らない冬のとっておきの味覚「たちかま」があります。北海道では冬の時期になるとスケトウダラ漁が盛んにおこなわれます。たちかまはスケトウダラの白子「たち」を練って作る「かまぼこ」で、利尻の伝統･･･

2026.02.08　【新漬け】無添加野沢菜漬け
今や全国的にその名を知られる野沢菜漬けは、信州を代表する漬物。特に地元長野の人にとっては、冬場になくてはならない漬物が野沢菜漬けです。鮮やかな青みが残る新漬けは、シャキシャキとした茎の食感と、乳酸発酵によるほどよい酸味。･･･

旬の商品

№ saganoseki-0002

関あじ（関アジ）

一尾400g前後

3,240円（税込）

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№ r7-000010

令和7年産極上南魚沼産コシヒカリ【定期購入】

毎月10kg（白米）×12回/年

150,000円（税込）

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№ zarukishimen-0003

吉田の半生ざるきしめん

6人前（3人前×2箱）

1,550円（税込）

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№ chirimenjako-0002

【前福謹製】天日干し中乾ちりめん

400g

4,350円（税込）

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うしの中山【極上】鹿児島牛

ロースうす切りしゃぶしゃぶ／すき焼き用500g

11,200円（税込）

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№ hegisoba-0001

無添加生へぎそば

2～3人前

2,980円（税込）

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№ guji-0005

田村長謹製若狭ぐじ昆布〆

【別誂】110g

5,940円（税込）

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№ monaka-0001

手作り丹波栗最中

8個入り

3,240円（税込）

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№ anzujam-0004

【無添加】千曲産あんず

特選4点ギフト

5,400円（税込）

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№ hyakuicchin-0001

豆腐百一珍（ひゃくいっちん）

70～80g×5個入り

3,780円（税込）

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№ satounishiki-0002

山形河北町産今田さんの朝摘み完熟佐藤錦

1kgバラ詰　特秀Ｌ玉以上

9,980円（税込）

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№ kusaya-0002

新島産くさや中干品

青むろ特大品×7枚

5,400円（税込）

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あじびと便り一覧を見る

【島根宍道湖】しじみ漁紹介動画島根県宍道湖のしじみ生産者：原さんからしじみ漁の動画が届きました。宍道湖のしじみ漁は、早朝6時頃から始まります。日の出とともにジョレン（漁具）を使って手掻きや機械掻きでシジミを採る様子が、湖の風物詩として知られています･･･

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ミツバチによる梅の交配梅干しの生産者：濱田さんより、梅の花の交配の様子が送られてきました。濱田さんの梅林では、ミツバチを媒介として交配させるため、開花時期の2月、畑に蜂箱を設置します。ミツバチが活動する最低気温は8℃といわれ、15℃以上で･･･

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緒方さんの100%完熟マンゴーの剪定作業宮崎マンゴーの生産者：緒方さんより、4月中旬出荷のマンゴーの画像と5月出荷予定のマンゴーの摘果作業の動画が送られてきました。 4月中旬出荷のマンゴーは現在手のひらサイズになり、完熟になるのを待っています。緒方さんの完熟･･･

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