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新着情報

2026.08.10　皇室献上素麺「三輪の神杉」
世界でも珍しい、糸のように細い素麺として知られる三輪素麺。麺師の手によって飴色に輝く一条の麺をひとすすりすれば、絹糸のような滑らかな舌触りと、強いコシを楽しめます。日本の麺食文化のルーツをさかのぼれば、･･･

2026.08.09　東郷の新甘泉梨
鳥取県の梨栽培は100年以上の歴史を誇ります。 100年を超える歴史の中で、生・官・学が一体となり、梨の生産普及振興に努めており、鳥取大学や鳥取県において、優秀な品種がいくつも世に送り出されています。 10･･･

2026.08.03　利尻島産キタムラサキ生ウニ
初夏からのわずかな間だけ行われるうに漁。ウニの産地は数あれど、北海道の良質な昆布を餌にしたキタムラサキウニは、通常のムラサキウニよりも旨味が強く、高級寿司店や料亭で使用されています。このキタムラサキウニの中でも、市場･･･

2026.08.02　山梨牧丘産種なし巨峰
山梨県の北部に位置する山梨市牧丘地区。標高500～800mと山間地域に位置し、四方を山々に囲まれた牧丘地区は、山斜面地特有の水はけの良さ、日照時間の長さ、昼夜の寒暖差、肥沃で微生物の多い土壌など、ぶどう栽培に最も適した条･･･

2026.08.02　東郷の二十世紀梨「鶴の舞」
鳥取県の梨栽培は100年以上の歴史を誇ります。 100年を超える歴史の中で、生・官・学が一体となり、梨の生産普及振興に努めており、鳥取大学や鳥取県において、優秀な品種がいくつも世に送り出されています。 10･･･

2026.08.02　大型のどぐろ一夜干し
港町浜田の最高級干物、地元漁師の誇り「のどぐろ」。白身魚でありながらもトロにも匹敵する脂の乗りと、とろけるように柔らかいその身は、上品にして強い甘みがあります。のどぐろは、もともと癖のない魚。こだわりの塩加減で一夜干･･･

2026.08.02　オホーツク天然殻付き活ホタテ
冬は流氷で閉ざされる極寒のオホーツク海で獲れた天然育ちの活ホタテです。サロマ湖で養殖されたホタテはオホーツク海に放流され、三年間荒波に揉まれ、たくましく育ちます。オホーツク海や流氷下の豊富なプランクトンを餌に栄養をた･･･

2026.08.02　由良の天然赤うに
淡路島の東南・紀淡海峡を目前に臨む由良港。由良近海で獲れるアワビや真鯛、ハモなどの海産物は大変良質なため、奈良・平安時代には御食国（みけつくに）として天然の良港として栄えてきました。由良港は古くから良質な魚介類が水揚げ･･･

2026.07.23　紀州南高梅甲申年の梅
紀州・田辺市は梅の名産地として知られており、至るところに梅畑があります。その田辺市のもっとも山奥にあるのが、石神の邑。標高400mの『大蛇峰』を始めとする高い山々に囲まれたこの地は、紀伊半島にありながら寒暖の差が激しく･･･

2026.07.23　クラウンメロン「山」極み
美しく細やかな編み目に包丁を入れると、割った瞬間からあふれ出すジューシーな果汁と高貴な香り。エメラルド色に輝く美しい果肉を、スプーンですくっていただけば、とろけるような食感と、この上なく上品な甘みが口に広がり、かぐわしい･･･

2026.07.21　松阪牛シャトーブリアン
1頭からわずか1kgしか取れない、箸でも切れる「シャトーブリアン」風味良く柔らかさが特徴のヒレ肉は、約400kgの牛1頭からわずか5kg程しか取れない最高級部位。そのヒレ肉の中で、柔らかさやキメ細やかさが一段と高まる･･･

2026.07.16　うな富士国産青うなぎ蒲焼
愛知県名古屋市に居を構える「炭焼うな富士」。「極上の鰻が食べられるお店」として、ミシュランガイドにも掲載されています。席数わずか30席の店舗には常に長蛇の列ができ、繁忙期には待ち時間が3時間にもなる、全国でも十指に入･･･

2026.07.15　手延素麺「揖保乃糸」
兵庫県南西部に位置するたつの市。江戸時代には播州龍野藩5万3千石の城下町として栄え、今もその雅な面影を残していることから「播磨の小京都」と呼ばれています。たつの市を代表する特産品と言えば日本三大そうめんの一つである「播･･･

2026.07.14　襟裳産「銀聖」鮭塩引き鮭
北海道：襟裳岬の沖。黒潮と親潮がぶつかる「鮭街道」と呼ばれるこの海域では、銀鱗に覆われた脂のりの良い「銀毛」と呼ばれる秋鮭が水揚げされます。さらにこの銀毛鮭の中でも、3.5kgを超える大型で脂乗りの良い銀毛鮭は、「銀聖･･･

2026.07.12　しら河のひつまぶし
愛知県：名古屋市。日本屈指の大都市として知られる名古屋では、独自の食文化が発展。「なごやめし」の総称で親しまれています。名古屋めしのひとつ「ひつまぶし」は、細かく刻んだ鰻をおひつに入れ、そのまま食べる他に、わさびや海苔･･･

2026.07.03　無添加生へぎそば
新潟県南部に位置する十日町市。魚沼産コシヒカリの産地として知られている十日町ですが、そばの名産地でもあり、年越しそばをはじめ、冠婚葬祭の場面には必ずそばが供され、現在も蕎麦を食べる機会が多い地域です。十･･･

2026.07.02　ボンベイ監修「柏のカレー」
千葉県の北西部に位置する柏市。「柏レイソル」でおなじみのこの地に、千葉県民なら知らない人はいないといわれるほどの超人気カレー店「ボンベイ」があります。 1968年の創業以来、人々を魅了してやまないカレーは、その辛さと味わ･･･

2026.06.24　【夏限定】縄文おやき
信州名物「おやき」。野菜や山菜などの食材を炒めて味噌や醤油で味付けし、小麦粉やそばの生地で包み、焼いたり蒸したりして仕上げる饅頭のような郷土料理です。郷土料理として各家庭で食べられるだけでなく、スーパー、土産物店、善光･･･

2026.06.04　四万十の天然うなぎ
高知県西部を流れる日本最後の清流「四万十川」。全長196kmのこの川は柿田川、長良川と並んで「日本三大清流」の一つとされ、名水百選や日本の秘境百選にも選ばれています。四万十川の清らかな水は豊かな川の幸を育み、地元漁師に･･･

2026.05.10　【活】九十九里地はまぐり
千葉県九十九里浜。地名の由来ともなった約66kmも続く砂浜は日本屈指の長さを誇ります。太平洋外洋の波を求め、全国各地からサーファーたちが訪れ、海水浴場も数多く点在することから、多くの観光客で賑わいます。そんな九十九･･･

旬の商品

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出雲献上そば羽根屋

干しそば6人前（3束）

2,650円（税込）

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丹波篠山天然ぼたん鍋

2～3人前セット

9,720円（税込）

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北海道産原料使用

無添加真鱈棒鱈煮100g

1,512円（税込）

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天然本クエ（九絵）

2～3人前

11,880円（税込）

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100g

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40g×3パック

4,390円（税込）

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丹波篠山天然ぼたん鍋

4～5人前セット

13,800円（税込）

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北海道産小麦使用小豆島素麺

「島善」はるゆたか1.4kg

5,400円（税込）

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【牝牛限定】特選神戸ビーフ

カルビ焼肉用400g

10,800円（税込）

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壱岐産赤うに

微塩うに

6,800円（税込）

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あだたら豚【極】

LDMセットB

3,888円（税込）

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№ ikinaridango-0001

いきなり団子

20個セット（5種×4個）

3,400円（税込）

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【新潟新潟市黒埼地区】黒埼茶豆の収穫作業新潟の枝豆生産者：青木さんから収穫の様子が送られてきました。収獲を始めるのは、まだ夜明けには程遠い午前1～2時。枝豆は日が沈んでから糖を実に蓄えて甘くなるため、気温が下がった夜中から涼しい時間の夜明け前に収獲作業をお･･･

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【千葉白井】ブランド梨「しろいの梨」の選果の様子梨の生産量日本一の千葉県の中でも、トップクラスの収穫量を誇るブランド梨「しろいの梨」の収穫が始まり、選果の様子が送られてきました。収穫された梨は白井中央梨選果場へ運ばれ、最盛期には一日1,000〜2,000ケースもの梨･･･

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【新潟魚沼】月夜の大合唱魚沼地方は田植えの時期は終わり、稲たちもすくすくと成長中。夜になると聞こえてくるのは、グワグワと月夜の田んぼに響くカエルの大合唱！田んぼに水が張られる5月初旬から8月くらいまで、繁殖期のカエルたちは求愛のため、また縄･･･

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